在厨艺大赛现场，除了选手们匠心独运的烹饪对决，赛场一侧的“浙产好食品 平湖好味道汇展”同样人气爆棚：浙江瑞轩食品的原切牛排滋滋作响，平湖吉仓食品的新仓小茄子爽脆可口，老鼎丰的玫瑰米醋散发着醇香，龙牌糟蛋的展台前围满了好奇的年轻人。现场，人们不仅看到一场厨艺的火热比拼，更窥见一场平湖食品产业的集中亮相，释放出强劲的产业驱动力。

为什么要办这样一场厨艺大赛？平湖市市场监管局相关负责人如是回答：“厨艺大赛是‘窗口’，让老百姓看见平湖有好食材、好厨师、好味道；但我们的目标不止于此，透过这扇窗，我们要让外界看见平湖食品产业的好生态、好环境、好前景。”

一场赛事背后的底气，源于平湖多年来在食品产业服务上的深耕细作。

服务提前介入，让企业“少走弯路”。项目落地伊始，服务就已先行。针对新入驻的食品生产项目，平湖市市场监管局建立常态化入企预审帮扶机制，组建由“局科室+所分局+检验机构”组成的专家团队，主动上门、靠前服务。他们进车间、看布局，查设备、审图纸，一处一处“把脉问诊”，帮助企业把问题解决在投产之前。从平湖糟蛋等传统特色产业，到预制菜等新兴时髦赛道，既“扶老”又“育新”，让各类经营主体都能轻装上阵。今年以来，已累计开展食品生产许可申请咨询与前期指导74家次、现场指导23家次，促成新建、扩建食品企业产线投资近3亿元。

审批提速增效，让企业“轻装上阵”。围绕“最多跑一次”改革目标，平湖不断优化审批流程，大力推行“零见面”填报、“零障碍”沟通。通过电话、视频等远程方式，工作人员耐心指导企业完成线上填报，实现许可申请、受理、审查、发证、查询全流程网上办理。审批时限大幅压缩，企业成本显著降低，市场准入服务更有温度、更有速度。浙江今味生物技术有限公司便是受益者之一——在部门高效帮扶下，企业快速取得生物肽创新项目许可，投产后预计新增年产值1亿元，为发展注入了强劲动能。

服务精准提质，让企业“后顾无忧”。立足岗位职能，围绕重点项目、重点企业、重点产品，平湖市市场监管局开展精准化、差异化的增值服务。一方面，主动对接企业需求，提供政策法规咨询，打造“定制化服务”“一站式服务”“全链条服务”；另一方面，常态化收集企业诉求，按照个性与共性问题分类施策，做到“一企一策”精准帮扶。为了让浙江好侍食品有限公司新研发的产品尽快落地，工作人员多次深入企业一线实地调研，精准把脉发展需求，牵线省、市、县各级食品生产条线领导和技术专家开展“专家会诊”，为企业排忧解难、答疑解惑，真正做到了“企业有呼声、部门有回应”。

正是这样的服务好生态，厚植了平湖食品产业的沃土。目前，全市食品类市场主体累计达10694户，其中食品生产企业82家、超半数集聚在生物技术（食品）产业园，规上企业30家。2025年，我市食品产业产值达59.7亿元，展现出了蓬勃的发展动力。园区内已集聚世界500强企业美国嘉吉、行业龙头企业日本日清、全球十大香精香料公司法国曼氏等食品领域众多“大咖”，2025年园区内食品企业产值达53亿元。