■记 者 钱澄蓉

实习生 许 多

通讯员 彭心怡

本报讯 昨日凌晨3点，田埂上寒气尚未褪去，曹桥煜耀水产养殖场内已是灯火通明，养殖场负责人沈法荣动作麻利地穿好背带式下水裤，手持网兜，弯腰走进盖有大棚的虾塘，为早上的第一批生意备货。不多时，一只只活蹦乱跳的罗氏沼虾被打捞上来，这些虾通体干净、肉质肥厚，最大的有二两半，有成年女性手掌长，最小的也超过一两。

“天越冷，虾越贵”，这是冬季市场的潜规则。来自热带雨林的罗氏沼虾对气温的变化极为敏感，当温度低于14℃时，它们会停止进食和生长，温度继续往下走就会导致死亡。因此在我市，罗氏沼虾每年通常养殖两茬，本地虾一般在11月上旬就从市场“退场”。

如今已接近12月中旬，沈法荣的养殖场为何还能有虾供应市场？原因正是他成功摸索出“一年三茬虾”的养殖新模式。

今年3月初，沈法荣较往年提前十多天开始投放头茬虾苗，随后又在5月20日、7月20日左右投放了第二、第三茬。“按照正常两茬投放，虾上市的批发价在每斤20元出头，而今年头茬虾卖到了28元一斤，目前第三茬虾的批发单价已达33元。”沈法荣说，去年养殖场产出了4.13万斤罗氏沼虾、销售额113万元，今年预计可增产至4.7万斤，销售额有望突破140万元。

说起成功秘诀，沈法荣认为是“政策+科技+技术”。今年在市级政策的推动下，他给19亩虾塘安上了双层薄膜大棚，再配合智能化“尾水监测系统”，虾塘溶氧、水温、pH值等实时数据一目了然，虾塘水温更有保障。同时沈法荣自学不少应对低温养殖的环保技术，比如用茶籽饼浸泡液，有效防治25℃以下水温最易出现的纤毛虫等病虫害。

“老沈是罗氏沼虾养殖户中的一个典型，他身上展现的水产从业者敢想、敢试、敢创新的精神，正是行业提档升级的核心动力。”市农业农村局渔业技术推广中心主任王甘翔表示，煜耀水产在外塘实现一年三茬养殖，也为全市的罗氏沼虾养殖提供了新模式、新思路。

据介绍，我市养殖罗氏沼虾历史悠久，目前全市养殖面积达8000亩。随着标准化生产、品牌化发展，平湖罗氏沼虾成功入选2025年“全国名特优新农产品”名录。王甘翔介绍，从今年9月底专注罗氏沼虾深加工的浙江湖三鲜食品有限公司在林埭镇开业，到今年冬季“一年三茬虾”试养成功，我市在罗氏沼虾养殖、加工、销售的全产业链建设上开启了新征程。

对于我市罗氏沼虾产业的蓬勃发展，沈法荣感受真切，他也立下了新的目标：眼下争取将罗氏沼虾的销售季延长至一月中旬；明年计划追投设备，提高第三茬养殖的效率；未来，他希望带着更多人一起提升亩均产量……