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“燕食，谓日中与夕食。”当我打开《燕食记》，一股民国儒风气息扑面而来，全书分两阙，上阕主要围绕师傅荣贻生，下阕则是徒弟陈五举，以师徒二人的传奇身世及薪火存续为线索，展现了那个时代粤港经历的风云兴变。小说以饮食为落脚点，从粤港吃茶点的习俗展开，写的不仅仅是饮食，更是中国南方深厚的文化底蕴，还有人人都逃不开的世事人情。这里面的每一个人都被赋予了鲜活的生命力和丰盈的情感：荣师傅、陈五举、慧生、凤行，他们之间师徒的成全、母子的爱、夫妻的情谊、国家的大义，无一不让人动容。

那个因打得一手好莲蓉，成为同钦楼最负盛名的“大按”师傅荣贻生，颠沛流离的童年让他学会了隐忍和坚持，也学会了“熬”。从一个孤苦少年成长为一代大师，他靠的就是这个“熬”字。那个最踏实最聪明最有天赋，却因为爱情背弃了师父的陈五举，他既是叛出师门的罪人，却也是对荣贻生最忠诚的人。有人说，五举是最像荣师傅的人，却选择了一条跟荣师傅完全不一样的路。即便他叛离师门，从此师徒形同陌路，但书中又有太多的细节提醒我们，他们之间的师徒情谊并未损耗半分，荣师傅和陈五举之间，是手艺传承，是相互成全，当看到最后荣贻生与陈五举和解的那一刻，更是全书中最大的泪点和高光时刻！

荣师傅那句：

“打好莲蓉，至重要是哪一步？”

“至重要的，其实是个‘熬’字。”

去了莲衣，少了苦头，深锅滚煮，低糖慢火。这再硬皮的湘莲子，火候到了，时辰到了，就是要熬它一个稔软没脾气。寥寥数语，道出人生真谛：就像我们滚烫的人生，熬得住就是海阔天空。

这本书打动我的地方太多了，还有一个非常特别的原因，就是语言之美。它保留了传统古典小说的韵味，却又同时融入了许多生动的粤语方言，读起来就像在看TVB的港剧，让人意犹未尽。

作者葛亮在对“吃”的理解中温情地回望，去捡拾中国人最好的规矩，最好的道德，最好的情理和情感。

中国人的道理，都在吃里头了！