■黄雨欣

在我的童年记忆中，冬日的味蕾唤醒始终与奶奶的烤红薯紧密相连。每当北风呼啸，大地披上一层雪白的绒装，我就会闻到奶奶烤红薯的诱人香味。那是一种独特的甜香，它轻柔而温暖地穿越寒冷的天气，抚慰我的童年时光。

寒冷的冬日里，奶奶总是会趁着灶堂里煮饭的余火，为我烤上几个红薯。奶奶烤红薯的经验丰富，总是能够准确地判断出草灰的温度和红薯的熟度，使其外皮焦脆、内部松软。她小心翼翼地翻动着每一个红薯，确保每一面都能受到均匀的烘烤。我常常坐在她身边，凝视着火光在她的脸上跳跃，仿佛看到她脸上的皱纹也在微笑。温暖的炉火常常催得我困意倦怠，奶奶看到我困得摇头晃脑，总是温柔地笑笑，然后把我拉到她的腿上继续睡。

每当我睡醒，红薯的香味就飘了出来，我便又来了十二分精神，眼巴巴地盯着灶堂。每当这个时候，附近的小朋友们也总会被这股香味吸引过来，纷纷跑来，围坐在奶奶身边，迫不及待地看着红薯变得焦黄。于是，每次取出烤红薯的时候，我和奶奶之间就会有一种特别的默契，她总是会把最大的那个红薯留到最后，悄悄地给我。

刚取出来的红薯，热得滚烫，烫得我的手有些发红，但我心里却被满满的幸福填满着。我小心翼翼地拿起红薯，剥开它的外皮，就是一大口，霎时间，那软糯的红薯在我嘴里融化，释放出一种独特的甜味，仿佛是奶奶的爱在蔓延。这种红薯的口感和味道，和我对奶奶的记忆交融在一起，成为我心中最珍贵的宝藏。

烤红薯在我们家是冬日里的一项传统烘培仪式。每当灶堂旁的红薯散发出诱人的香气时，家人们便会聚在一起，围坐在灶堂边，享受这美好的瞬间。我们会聊天，分享家里家外大大小小的琐事，而这些琐事也仿佛因着红薯的烤制而变得有趣起来。时光流转，记忆里农村小院的灶台已经没有了。但在某一个冬日的傍晚，我们一家人围坐在一起，突发奇想地学习微波炉烤红薯的技艺，一边学习，一边牵扯出童年的记忆，聊得火热。

如今，奶奶已经老去，弯腰驼背，佝偻的身子使她再也无法承担做饭的任务，但每次当我们将新学的菜品送到她手中的时候，她总会默默地漾出一抹笑容，点赞我们的手艺。也许在她心里，我们那不成熟的小手艺做出来的红薯，甚至比童年中的红薯更甜。长大了，红薯还是一样的红薯，让我放下心中的疲惫，感受这冬日中的温暖和宁静。

岁月在炉火旁飞逝，一年又一年的冬日，在红薯的香味中变得温暖可亲。每一次品味红薯的甜蜜味道，我的味蕾就像是被触发的时光机。在那一瞬间，仿佛又回到了小时候，与奶奶手牵手一起漫步在乡村小路上，我们的笑声在空气中飘荡，而红薯的香气则成了我们永恒的约定。