■记者 杨晨燕 通讯员 倪逸平

本报讯 日前，商务部等5部门发布关于公布中华老字号复核结果的通知，我市老鼎丰酿造食品有限公司的群欢品牌通过复核，是我市唯一一家“中华老字号”。

中华老字号，是指历史底蕴深厚、文化特色鲜明、工艺技术独特、设计制造精良、产品服务优质、营销渠道高效、社会广泛认同的品牌（字号、商标等）。

平湖市老鼎丰酿造食品有限公司是一家专门从事酱油、食醋、调味料的生产加工及销售企业，它的前身是平湖老徐鼎丰酱园，最早可追溯到1847年。旧时，该园制成的酱油色纯味香、汁厚味鲜、久存不腐，俗称“缸晒老油”，深受江浙一带百姓喜爱，驰名远近。从1885年起，平湖老徐鼎丰酱园在平湖区域开设分号，形成了“老鼎丰”“东鼎丰”以及“西鼎丰”“三鼎丰”的盛况。新中国成立后，酱园正式更名为“平湖老鼎丰酱园”。2010年，老鼎丰被认定为“中华老字号”；2015年“老鼎丰酿造技艺”被列入“嘉兴市第五批非物质文化遗产名录”；2018年，老鼎丰被老字号协会评为“金牌老字号”。

如今，老鼎丰坐落于平湖经济技术开发区，是浙江省调味品行业的知名企业。秉承着百年卓越酿造技艺，企业在传承传统方法天然发酵酿制专业的同时，持续开发新产品拓宽市场，先后与冠生园、五芳斋、华润万家、钱万隆等合作，其产品也远销亚洲、欧洲等，在海外市场占据了一席之地。