■通讯员 陶禹涵

本报讯 近日，市市场监管经开分局按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”要求，开展“护航亚运”社会面餐饮食品安全集中整治，保障人民群众“舌尖上的安全”。

经开分局针对辖区内餐饮店铺开展全量检查。检查内容包含店铺经营资质、营业执照和食品经营许可证（登记证）是否齐全，从业人员健康证明是否有效齐全，是否严格按照核准项目从事经营活动；后厨加工环境是否干净整洁，加工制作流程是否规范；要求餐饮服务经营者签订护航亚运餐饮服务食品安全承诺书，督促其自觉履行依法经营、规范经营的承诺，落实食品安全主体责任。目前已经和辖区内的旅游景区、重点商圈等外卖商家、农家乐、连锁餐饮、大中型餐饮48家店铺签订了“护航亚运”食品安全承诺书。