■记 者 徐玉霞
通讯员 李凤超
本报讯 昨天下午,位于广陈镇龙萌村的精酿啤酒产业园正式开园。这座由大量玻璃构成的建筑,把“产学研一体”的现代感,悄然种进了绿意盎然的田园间。
一楼的啤酒文化体验区内,最热闹的当属那几台智能打酒机,吸引了不少人好奇地打量。只见工作人员轻巧地打开仓门、放入扎壶,指尖在屏幕上点下“大麦精酿”,酒液便汩汩涌出,转眼间满了杯。
产业园的“本事”远不止于此。在三楼的车间里,同款智能打酒机正批量生产,年产量在2000台以上。依托园区配套完善的仓储物流体系,以及自研的精酿啤酒智能分发终端,产品能够直达全国各地,目前合作门店终端已超过2000家。
透过一楼的落地玻璃窗,可以隐约望见园区“前厂后店”的布局轮廓。沿着参观通道前行,糖化区、发酵区、工艺工法展示区等更是渐次呈现,仿佛把整座酒厂的脉搏都摊开在眼前。
这里,有着一粒麦芽的奇妙旅程。麦芽被轻度碾碎,经过糖化、下啤酒花、冷却等程序,继而入罐发酵,在时间的催化里悄悄变成酒。从田间收割的大麦,到杯中翻腾的泡沫,整个酿造过程毫无遮挡地呈现,让人第一次如此真切地感受到“从田间到杯沿”的鲜活体验。
“我们将基于这个现代乡村玻璃工厂,进一步拓展‘即刻开心’品牌服务餐饮门店的现打鲜啤业务。”精酿啤酒产业园负责人吴志成望向窗外起伏的田野,语气里透着笃定,“下半年还要发展中高端预包装品牌,打开更多流通渠道,同时启动打酒站业务的招商推广活动,让这杯乡村酿的酒,走到更远的地方去。”
而这座园区的“野心”,远不止于生产。它正朝着多品牌联合创作、生产和销售的新型产业园区迈进。“通过定期开办酿酒学习班,为广大精酿啤酒爱好者提供学习实践平台,也会举办特色的园区体育、音乐、发酵罐啤酒节,开展具有当地特色的乡间探索等活动,吸引长三角区域的年轻人群,为地区发展增添新动力。”吴志成说。
精酿啤酒产业园的落子,正是广陈镇推进三产融合发展的一个生动缩影。近年来,广陈镇坚持以农业为底色、以工业为支撑、以文旅为引擎,持续探索“农业+加工+体验”的融合路径。通过盘活乡村闲置资源、引入现代产业业态,实现“接二连三”的产业跃升,为乡村振兴注入源源不断的活力。
在山塘村,糟蛋博物馆正加紧建设,不久后,游客可亲手体验用古法糟泥包裹鸭蛋,见证一枚普通鸭蛋如何经过发酵的魔法,蜕变为糟香浓郁的地方风味;“前店后厂”的Fei咖啡烘焙间已初具雏形,未来将打造沉浸式课堂,带领游客参与从生豆甄选到曲线烘焙的完整流程,在香气氤氲中读懂一杯咖啡背后的匠心……
一个个项目从规划变为现实,一条条产业链从田间延伸至杯沿,广陈三产融合的蓝图正被清晰勾画。“我们将继续与企业同频共振、并肩前行,以更优的环境、更实的举措、更暖的服务,全力保障项目高效推进、顺利达效。”广陈镇副镇长叶腾说。
