■行知中学701班 陈星宇

我的家乡在山东，去年，因为爸爸妈妈工作调动，我来到了平湖读书。初到这座江南小城，软糯轻柔的吴侬软语、诗情画意的小桥流水，一切都让我感到新鲜又陌生。而真正打动我、让我彻底爱上平湖的，是立夏时节那锅热气腾腾、香气四溢的野米饭。

在山东，立夏就是吃鸡蛋或面条，没有烧野米饭的习俗。这学期开学后，听老师说起立夏前后，平湖有烧野米饭的传统，我心里满是好奇：野米饭到底是什么？同学告诉我，这是平湖流传已久的立夏老习俗。

因立夏正好在“五一”长假里，所以我们提前烧了野米饭。老师让同学们自己选择要拿的食材，同学们有的拿蚕豆，有的拿竹笋，有的拿腊肠，有的拿玉米……上午第三节课下课后，我们来到校园最偏僻的角落，开启了烧野米饭的“奇妙之旅”。同学们分工明确，有的洗锅，有的剥蚕豆，有的捡柴火……校园里落了一地的香樟树叶成了最好的燃料。

一切准备就绪，最热闹的环节开始了。同学们支起炉灶，先用香樟树叶点燃柴火，待铁锅里的水烧干后往里倒入油，等油热了放入腊肠煸炒，油脂慢慢渗出，接着倒入春笋、蚕豆、玉米等食材，大火翻炒，鲜香味儿扑面而来。最后倒入淘洗干净的米，加水没过食材约2厘米，盖上锅盖，先大火烧开，然后转小火慢煮。老师特别提醒我们：“一定要小火慢烧，火太旺会烧糊的。”我蹲在灶边，一会儿添柴，一会儿盯着铁锅，还不时看看手表。

大约20分钟，我听到锅里传来“滋滋”声，野米饭的香味儿愈发浓郁了，我真想立刻掀开锅盖看一下。老师说：“还要焖一会儿。”只能闻着香味，却不能品尝，馋得我不停咽口水。终于到时间了，掀开锅的那一刻：晶莹的米饭间点缀着红红的腊肠，还有春笋和蚕豆，五颜六色的，看着就让人食欲大开。我们围在土灶旁，捧着碗大口大口吃起来。老师告诉我们，平湖有句俗语：“吃了野米饭，热天不疰夏。”我问老师：“‘疰夏’是什么意思？”老师解释道：“就是夏天食欲不振、浑身乏力。”我听了心里乐开了花，往年夏天我都吃不下饭，这不正适合我嘛。于是，我又添了一碗野米饭。

那一天，我比平时多吃了一大碗饭。这鲜香的野米饭，用最普通的食材，最简单的烹饪方式，却盛满了小伙伴们一同动手的欢声笑语，更藏着平湖独有的温情。往后每到立夏时节，我总会满心期盼这一锅野米饭。

指导老师 王建华