■记者 戴 琰

本报讯 “家人们，这是咱们新仓传承数百年的特色小落苏，传统工艺腌制，酱香脆嫩，配粥下饭都是一绝！”近日，在新仓镇三叉河村平湖吉仓食品有限公司的生产车间旁，一场助农直播正火热上演。平湖技师学院现代服务学院的学生主播化身“乡村好物推荐官”，对着镜头热情介绍。屏幕上，网友互动弹幕不断，让这款传统美味搭上电商快车，开启了线上拓市的新尝试。

这场直播，正是平湖技师学院深化产教融合、用职业教育服务地方发展的生动实践。三叉河村是典型的传统农业村，小落苏的种植与制作历史绵延数百年，早已成为刻在当地人骨子里的味觉记忆。平湖吉仓食品有限公司深耕本土，以古法深加工将小落苏制成酱菜，口感咸鲜脆嫩、风味醇厚独特，是本地人家常餐桌上的常客。然而，长久以来，企业受困于专业设计人才短缺、线上运营思路不足、产品包装陈旧、销售渠道局限。即便味道再好，也难走出“深闺”，市场拓展一直有些吃力。

产业有需求，教育便有回应。了解到企业的难处后，平湖技师学院现代服务学院主动伸出援手，精准匹配电商、设计等专业优势，组建师生助农团队，把产教融合的课堂搬进了田间地头与生产车间。电商专业的学生走进一线，将书本上的知识化作实实在在的行动，从产品调研、直播策划到现场分享，全程用心投入。他们不仅细细讲解选料、腌制、成品的全过程，更用专业的运营能力，为传统农产品搭起了通往线上的桥梁。设计专业的师生则沉下心，深挖小落苏的乡土文化与百年底蕴，以三叉河水乡的温婉风光、酱菜制作的匠心技艺为灵感，量身打造憨态可掬的卡通IP形象、手绘创意包装盒。传统特产在颜值上悄悄焕新，既留住了老味道的温度，又贴合了年轻群体的审美，让“土味”特产多了几分潮流的可爱。

以产定教、以教促产，这样的助农实践，早已成为平湖技师学院服务地方发展的日常。近年来，学院立足职业教育特色，持续深化产教融合，把助农兴产融入人才培养的点滴之中，组织多支专业师生团队，对接平湖本地农业企业。从鲜甜多汁的草莓、风味醇厚的糟蛋，到各类朴实的乡土干货，师生团队已与10多家企业携手合作，通过直播分享、品牌策划、包装升级等方式，让本地农产品走出田间地头，去往全国各地的餐桌。

与此同时，师生们的创意也慢慢延伸，围绕本地热门地标设计系列主题文创，把水乡的风光、地域的文化，悄悄融进设计里。如师生们以钟溪樱花里与长风塔为灵感，设计出樱花T恤等文创产品，让平湖的特色，以更鲜活的模样，走进大众视野。

“产教融合的初心，就是让专业知识落地生根，让学生在实践里成长，也让教育的温度惠及更多人。”平湖技师学院现代服务学院副院长全冬梅说。