■记者 钱澄蓉
本报讯 “明天中午龙虾多一点,小青多送50斤,中青提前帮我看看价格,再定量送货……”昨天中午,市区三港路上的一家烧烤店店主秦女士,刚开门营业就忙着第二天备货的事项。除此之外,她还调整后厨的上班表。“根据我们的经验,‘篮球之夜’后来吃夜宵的必定更多,必须要多备一个大厨。”秦女士的店主要经营夜宵生意,而她口中的“篮球之夜”,就是“浙BA”平湖赛场比赛的日子。
“浙BA”嘉兴预选赛竞赛首日,平湖主场对战海盐,比赛不但释放了体育赛事的热度和流量,也成为激活本地消费市场的强力引擎。当晚赛事结束后,不少激情未退的观赛市民涌入附近的夜宵店,边“烧烤啤酒小龙虾”,边兴致高昂地讨论比赛,让本地餐馆享受了一波“赛事红利”。“当夜大概十点左右,一次性涌入六七桌客人,都是大桌,互不认识但隔桌聊得起劲,前厅一下子热闹起来了,后厨也忙得脚不沾地。”秦女士说,她好奇一问,才知道这些客人都刚刚看完球赛。
当晚,店里陆陆续续来了不少观完赛的客人,秦女士粗粗计算了下,当晚的营业额较往常翻了一倍多。尝到甜头的她特意要来了一份赛事安排表,方便在下次主场开赛前,做足准备。“周三晚上平湖将主场对战桐乡,我们店的菜品供给、上菜速度,肯定都跟得上。”秦女士说,她甚至考虑在散场时段让店员到市体育中心门口派菜单,提升揽客效果。
一场篮球赛于烧烤摊而言是意外之喜,而对于华大头蟹壳黄负责人华旭峰来说,则是一场精心策划的“主动出击”。3000个蟹壳黄免费派送到赛场内,尽显地主之谊;赛场外“文旅市集”摊位上的十几款传统美食销售一空,获好评一片;持续推送相关短视频,搭乘“浙BA”话题,打响了平湖糕点的名气……“成为平湖赛场的赛事合伙人,着实让我们的小店忙到起飞。”华旭峰说,不过忙碌是有收获的,通过这次比赛,收获了不少外地“粉丝”,这两天陆续有线上购买的外地订单。华旭峰对自家糕点的口味很有信心,他坚信跟着赛事“跑一跑”,“华大头蟹壳黄”的品牌会更响亮,吸引更多消费者“寻味”而来。
这两天,同为平湖赛场赛事合伙人的平湖卓越铂尔曼酒店也忙碌起来。针对持平湖赛场门票的消费者和赛场外“文旅市集”的消费者,酒店推出了不同的揽客方案。“中餐厅推出了‘凭门票打8折’的优惠,客房部推出了‘凭门票免费升房’‘凭门票客房迷你吧免费无限畅饮’,让来平湖观赛的球迷‘吃’‘住’无忧。”酒店市场销售部总监周思维介绍。针对赛场外“文旅市集”火爆的情况,酒店大堂吧则全新研究了8款无酒精的观赛饮料,儿童款饮品还搭配可爱杯型和斜挎背带,这些“限定款”球赛产品将在今天的平湖赛场亮相。
“浙BA”赛事如火如荼,各大商户、酒店、商超等也纷纷加入“联动”阵营,免费派送、凭票打折、推出新品、提升服务等引流手段层出不穷,不断满足多元消费需求,以满满的诚意,“承接”赛事带来的消费热潮。