■谢付良

我市“小落苏”主产地新仓镇，通过科技赋能种植、文旅融合推广及电商渠道拓展等举措，成功将“小落苏”这一传统“土特产”做成了年产值超千万元的特色产业，促进了农业增效、农民增收。不久前，平湖“小落苏”成功上榜省第四批名优“土特产”名单。

发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径，着力做好“土特产”文章，方能以产业振兴促进乡村全面振兴。近年来，我市依托生态优势和农业基础，通过充分挖掘乡村特色资源价值，持续做大做好“土特产”文章，先后培育形成了西瓜、芦笋、糟蛋以及双孢菇等一批“国字号”、“省字号”名特优新农产品“金名片”。

让更多“土特产”从“地方风味”升级为“富民产业”，需要各地在深挖“土”的资源、放大“特”的优势、延伸“产”的链条等方面持续发力，推动“土特产”从“深闺”走向更广阔的“舞台”。

深挖“土”的资源，就是要在“土”字上打品牌、谋出路。一方水土孕育一方土产。无论是“天下第一蛋”的平湖糟蛋，还是号称“江南第一瓜”的平湖西瓜，抑或是其栽培历史可追溯至元朝末年的新仓“小落苏”，平湖的“土特产”都藏有丰厚的文化底蕴、历史记忆、地方习俗。打响“土特产”的品牌，就要深挖“土特产”背后的多种价值内涵，通过文化加持、品牌赋能，实现由“卖产品”向“卖风景”“卖文化”的转变，在更大范围的消费者心中建立起更高的情感共鸣，进而打开更大市场。

放大“特”的优势，就是要在“特”字上求不同、抢商机。“特”是一个地方的优势资源禀赋的集中体现。因地制宜，突出特点、特色，找到专属本地的产业，是做好“土特产”文章的关键。这就需要各地打破固有观念，以工业化理念谋划农业、以产业化思维发展农业、以市场化手段运营产品，在品种培优、品质提升、品牌打造上下硬功夫，实现“人无我有”“人有我优”“人优我特”，真正让“土特产”在市场上焕发朝气、抢得商机。

延伸“产”的链条，就是要在“产”字上下功夫、促发展。要通过打造农产品全产业链，引入从播种育苗、生产加工、产业服务、电商平台等各类主体融入，推动精深加工规模化、特色化和一二三产业融合化发展，形成产业集群、提升增值能力。更要聚焦中小农户和新型农业经营主体发展的痛点，尝试建立“政策+市场+科技”协同发力的多元化保障机制，不断完善“政府搭台、企业唱戏、农民受益”的联农带农机制，通过订单农业、托管服务、股份合作、务工就业等方式，让农民共享产业发展红利。

“土特产”一头连着群众增收致富，一头连着乡村产业振兴。只要各地“找对路子”“迈准步子”，把“土特产”这三个字琢磨透，培育特色鲜明、业态多样特色产业，形成差异化的竞争优势，平湖的“土特产”一定能叫响品牌，实现从“种得好”到“卖得俏”的华丽转身。