曹蕴才

《红楼梦》不仅是一部文学巨著，也是一部蕴含丰富中国传统文化知识的作品，其中包括许多养身保健、草药与方剂配制以及有关病症治疗的方法。书中“饿能治病”的观点就体现了中医“整体调理”的理念，给如今我们养身治病提供了有益的启示。

小说写到袭人因母亲病故，回到哥哥花自芳家小住几天，留下晴雯和麝月在宝玉屋里上夜。半夜，两人嬉闹出门看院中月色，一阵冷风吹来，只穿紧身小袄的晴雯就觉得侵肌透骨，回到屋里，一冷一暖，便伤风起病。宝玉请来大夫，晴雯服了几帖中药，病情才略有好转。后因打发小丫头坠儿的事，“闪了风，着了气”，病情反复，病体难受。正好碰到宝玉把贾母给的珍贵的“雀金呢”斗篷烧破了一个洞，没人能补。晴雯只得强撑病体为宝玉补衣，结果体力不支，再次卧床不起。读到这里，我们都为晴雯迂回曲折的病情捏把汗。

晴雯的病还能好吗？小说作了交待：“晴雯此症虽重，幸亏她素日是个使力不使心的；再素习饮食清淡，饥饱无伤，这贾宅中的风俗秘法，无论上下，只一略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养。”因此晴雯发病之初，先净饿两三日，再配合服药调理，之后又休养数日，病情便逐渐好转。

其实不仅是贾府，这种“净饿”疗法在清代宫廷中也有类似的做法。清末代皇帝爱新觉罗·溥仪的自传《我的前半生》也有谈到“以饿治病”的清廷惯例：小皇帝在六岁那一年，因为吃多了糖炒栗子，生了病，被禁止吃饭，连续吃了一个月左右的米糊稀粥，被饿得像一只饿狼。因为饥肠辘辘，饿得实在难受，在喂鱼的时候，偷偷把一块喂鱼用的干馒头吃掉了。从此太后再不给他喂鱼的机会。还有一次，小皇帝在宫中散步时，看到各王府献给太后的节日礼品，都是大大小小的食盒，里面装的都是诱人的食物。小皇帝于是抓起一个香味扑鼻的猪肘子，拼命地往嘴里填，跟随皇帝的太监们连忙飞奔过去，拼命从小皇帝手中抢，终因小孩子人小力单，还是没有吃到这块已经到嘴的猪肘子。

小皇帝受到的这些饿罪，正是因为清宫里治病之法也有“以饿为主”的习俗。一旦有病，伤风感冒，吃食不消等，都是“净饿为主”。

在道家的养生之法中，经常提到一点，就是“辟谷”。“辟谷”就是谢绝一切谷物之类，净饿以养生，断食以治病。民国时期的艺术家李叔同就曾在杭州虎跑寺亲历“辟谷”实验。他还写了断食日记，记录这一段不寻常的经历。在断食的过程中，李叔同给自己定下了“不会任何亲友，不拆任何函件，不问任何事务，谢绝一切谈话”的规定。每天只是练字、刻章、静坐。断食第一天的食量是平时食量的三分之二，以后每天逐渐减少。到第八天起整日只饮泉水，断绝人间烟火，不吃任何粮食。这样绝粒的日子共七天，到第十五天，也就是完全断食后的第八天，中餐恢复小半碗稀粥，以后逐日加量，到第二十一天，基本恢复饮食。这二十一天的断食实践，让李叔同的神经衰弱症状得到好转，他领略了安宁的睡眠，感到耳根灵明，思绪脉络清晣可见，文思渐起，不能自已，“无梦、无挂、无虑、心清、意静、体轻”，“精神界一片灵明，思潮澎湃不已”，“法喜无垠”，又说自己七天不食人间烟火，精神，笔力，思考奇利。可见，李叔同的断食实验无疑是成功的尝试。

《红楼梦》中贾府的“以净饿为主”的风俗秘法，清宫中“净饿治病”的宫廷规矩，李叔同的断食实验，这些事例实实在在地表明，饮食有节、适度饥饿，有助于保持经络通畅、气血运行协调、脏腑功能活跃，是一种有效的养生之道。

现代医学研究也证明，若要从根本上解决身体上的问题，还得要管好嘴巴，注意饮食。随着社会的不断发展，在物质条件丰裕的今天，追求高质量的生活是我们的人生目标。那么借鉴古人的智慧，适当保持饥饿感，也不失为一种科学的养生方法。