■实验小学如意校区611班 时 彦

当第一缕春风轻柔地拂过大地，春天便带着蓬勃的生机翩然而至。小区门口，粉红的桃花像是被大自然这位画师精心点染了，一朵朵都张开了灿烂的笑脸；枝头的小鸟欢快地跳跃着，用清脆的歌声奏响欢迎春天的乐章。正如那句“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”描绘的那般，世间万物都在这美好的季节里向着希望蓬勃发展，而在这烂漫春日里，有一种独特的美食绝对不容错过，那便是青团。

青团，不仅有着令人难以抗拒的口感，其来历与风俗更是承载着深厚的文化底蕴。据史书记载，青团起初是作为寒食节的冷食出现的。寒食节期间，人们禁火冷食，青团便成了既方便又饱含心意的食物选择。随着时光的流转，寒食节与清明节的习俗逐渐交融，青团也顺理成章地成了清明节期间不可或缺的传统美食。在这个缅怀先人的节日里，人们精心制作青团，将其作为祭祖扫墓的必备供品，青团里包裹着的，是对先人的深深怀念与无尽追思。如今，即便清明还未到来，品尝青团也有着特殊的意义，它象征着团团圆圆，寄托着人们对家庭和睦、亲人常伴左右的美好祈愿。

在一个阳光明媚的星期天，我和妈妈决定一同制作青团，让这份春日的美味在我们的指尖诞生。妈妈早早就准备好了新鲜的艾草，将其洗净、焯水、打成细腻的艾草汁。当浓郁的艾草香气弥漫在厨房里时，春日的气息也越发浓郁了。接着，我们把艾草汁缓缓倒入糯米粉中，再加入适量的白糖和食用油。随着筷子的搅拌，原本松散的糯米粉逐渐与艾草汁融合，变成了一团散发着清新草香的绿色面团。

我迫不及待地伸手开始揉捏面团，面团软软糯糯的，却又有着恰到好处的韧性，就像在和春天亲密握手。在我和妈妈的共同努力下，面团被搓成了一个个大小均匀的团子。随后，我们将提前准备好的豆沙馅料包入团子中，轻轻收口，再小心翼翼地搓圆。一个个饱满圆润的青团就像是春天孕育出的绿色精灵，乖巧地排列在蒸盘上，等待着一场奇妙的“蜕变”。

将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，静静等待。不一会儿，厨房里便飘出了艾草与糯米交织的香甜气息。“青团出锅喽！”妈妈笑着揭开锅盖，热气腾腾中，青团那绿油油的外皮显得格外诱人，就像被春天赋予了生命。我迫不及待地拿起一个青团，它还冒着丝丝热气，轻咬一口，软糯的外皮在齿间轻轻化开，那股清香瞬间充满整个口腔，仿佛将春日田野间的清新与生机都一同吃进了肚子里。此时此刻，我仿佛化身为一只自由的小鸟，在广袤的田野间尽情奔跑、嬉戏，感受着春风的轻抚和暖阳的照耀。

春日短暂，一定不能错过美味的青团，只需一口，便能让这份春日限定的美食在记忆里回味无穷。

指导老师 李红芳