■乍浦小学606班 翁可昕

三月三，艾草香，青团甜到心尖上。

我的家乡在江南水乡——嘉兴平湖，每到清明时节，家家户户都会动手做青团，这可是我们传承了千百年的习俗呢！

记得去年清明节，天刚蒙蒙亮，我就跟着外婆去田边采艾草。晨雾像一层薄纱笼罩在田野上，露水沾湿了我的衬衣。“外婆，为什么非要用艾草做青团呀？”我揪着一片锯齿状的嫩叶问道。外婆弯下腰，抚摸着一片艾叶说：“艾草能驱邪避灾，你看！它的叶子像一把宝剑，能把霉运都赶跑！”说着，外婆哼起了一首古老的歌谣。

采完艾草回到家，我们便开始忙活起来。外婆先把艾叶洗干净，放入锅里加水煮烂，然后捞出艾草，挤出艾叶汁。这汁水就是做青团的关键，它能让白色的面团变成绿色。接着，妈妈把糯米粉倒入大盆中加入艾叶汁，随后把面团揉到光滑有弹性。

这时候，我们就开始包青团了。外婆和妈妈先给我做了示范，首先，拿一块面团，捏成一个小碗的形状，然后放进豆沙或芝麻馅儿，再慢慢封口，搓圆。外婆在给我示范的时候还给我讲了一个古老的传说：从前有个叫介子推的忠臣，有一次，他救了一个叫重耳的人，几年后，重耳当上了晋文公，想请介子推出山做官，介子推不愿意，于是重耳放火烧山，谁知介子推仍不出山，最终被烧死了。晋文公为了纪念他，将这天定为“寒食节”，吃冷食，在今天就是吃青团，但由于各种原因，后来“寒食节”就演变成了现在的清明节。我一边听着故事，一边看着大人娴熟的动作，我也迫不及待地动起手来。虽然一开始我包得不好，有的露馅了，有的形状歪歪扭扭的，像极了一只咧着嘴的青蛙，但我都乐在其中。

青团做好后放入锅中蒸，不一会儿，厨房中便飘出了浓浓的香味。我迫不及待地拿起一个青团咬了一口，又香又软，美味极了！

如今我才懂得，做青团不仅是做食物的过程，更是一种文化的传承。当艾草的清香萦绕齿间，当柳笛声穿过细雨蒙蒙的茶山，那些古老的传说，长辈的叮咛，都化作春天的雨露，悄悄滋润着我们的心田。

指导老师 张丽星