■记 者 陶佳敏

通讯员 李 骏 彭心怡

本报讯 “快看，羊肚菌在锅里跳舞呢！”昨天上午，在曹桥街道浙江旭之源生态农业科技有限公司的野炊区，灶头里柴火噼啪作响，游客正将现摘的羊肚菌、春笋等食材撒入锅中，米粒裹满菌香，弥漫在空气中。这口承载着春日滋味的铁锅，正烹煮着曹桥街道“山珍六味鲜”中的其中一味——山珍野米饭。今年春天，曹桥将在各野米饭基地陆续推出山珍野米饭套餐，特色餐厅及农家乐也将推出“山珍六味鲜”全宴。

据悉，“山珍六味鲜”主要是以羊肚菌为原料的六道时令美味，除了山珍野米饭外，还包括羊肚菌土鸡汤、虾仁羊肚菌芦笋、羊肚菌酿虾滑等。不管是土鸡汤的醇厚、野米饭的清香，还是酿虾滑的鲜美，“山珍六味鲜”的每一道菜都凸显着本地食材的天然风味，这桌以“鲜”为灵魂的春日宴席，即将在曹桥街道各个野炊点同步飘香。

“山珍六味鲜”犹如六把钥匙，不仅打开了曹桥街道的春日时令鲜味，还藏着曹桥的“春之密码”。浙江旭之源生态农业科技有限公司负责人王海莉揭开咕嘟作响的汤锅，文火慢炖的羊肚菌土鸡汤泛起琥珀色的光泽。作为“山珍六味鲜”的核心食材，基地智能化大棚设施实现了羊肚菌新鲜采收。另一种原料龙虾，则在马厩村古河道养育，很有嚼劲……每一道菜品，都锚定“产地不超过3公里”的鲜度标准。“山珍六味鲜”还融入了传统技艺，比如菌菇圆团就是将菌菇馅料通过非遗技艺的手法制作完成。

“山珍六味鲜”的推出，不仅是曹桥街道本地美食的创新，更是农文旅体融合发展的重要一环。近年来，曹桥街道通过政策扶持与资源整合，打造了一批集采摘、休闲、研学于一体的综合性农旅园区，并串点连线打造了一条条融合“桥文化”与乡村风情的研学旅游线路。此外，该街道还通过数字化手段、聘请百万粉丝网红担任推荐官、制作宣传片《我在浙江农村找春天》等，不断扩大曹桥农文旅影响力。

如今的曹桥，品牌活动持续举办、农文旅业态不断丰富，散发出独特的农文旅吸引力。去年，曹桥街道共接待游客约50万人次，过夜游客约15万人次，农文旅体发展呈现良好态势。其中，赛艇文化驿站入选浙江省“最美公共文化空间”，马厩村获评浙江省金3A景区村庄，吸引了众多长三角游客前来体验。

“我们将持续推动农文旅体融合工作，始终坚持以文塑旅、以旅彰文，着力在促投资、强产业、优服务、惠民生上下功夫。”曹桥街道党委委员宋佳表示，从一盘山珍野米饭到一场桨上漫游，曹桥将以创新之笔，继续书写乡村振兴的鲜活篇章。