■记者 倪雨伦 见习记者 管学悦 摄影 倪雨伦

胡桃木的复古桌子、精致的烛台、简约大气的餐盘、五颜六色的鲜花装饰，各式各样的蛋糕整齐地摆放在橱窗里……近两年，越来越多的餐厅通过差异化的设计和更网红的姿态出现在大众面前。这种现象的背后，源于人们对高品质餐饮体验的追求日益显著，评价一家餐厅的标准不再是单一的食材和味道，而是追求美食与环境的和谐统一。

近日，记者来到位于人民西路的Am餐厅，感受年轻人口中集美食与氛围感为一体的“秘密花园”。远远望去，一块写着Am字母的奶黄色的门牌并不是很起眼，右下角还标注着甜点、蛋糕、融合料理等字样。推门而入，映入眼帘的是由鹅卵石和青石板共同铺就的一条小路，走在这小小的巷子里，既神秘又让人无比期待。走到尽头，阳光从头顶洒下来，一个大型粉色蝴蝶结挂件装饰在墙面，露天的院子里花团锦簇，木质桌椅、画板等整齐摆放，仿佛是探险家误入了“莫奈花园”，一时间惊喜之感难以言表。

“我要在画板前合影”“帮我把鲜花拍进去，让色彩尽量多一些”……几位打扮精致的女生正在院子里拍照，有的身穿碎花裙，有的戴着蕾丝边头巾，她们身上的小装饰和花艺师打造的花园场景相得益彰，让整个院子看起来更加和谐、有生命力，在这夏末秋初的更迭之际，呈现出了一幅别样的美丽画卷。

踏上台阶来到二楼，推开一扇玻璃门，这里才是餐厅的“庐山真面目”，环顾四周不难发现，每一个角落里都包含着店主的巧思。柜台里是造型各异的小蛋糕，墙上是色彩明艳的油画，窗上点缀着灵动的蝴蝶窗贴，舒缓轻快的音乐从音响传来，精美的白色烛台摆在桌子上，在暖黄色的射灯下，一切都显得平静而温暖。

店主阿咪告诉记者，店内的布局和陈设都由她亲自设计，因为学过油画，她对于色彩搭配比较敏感，墙上那几幅偌大的“巨作”正是出自她手。“我个人比较喜欢色彩搭配，除了整个餐厅的布局，楼下的院子也是我发挥的‘主场’，当初租下这里，正是因为这个院子，我希望根据季节变化，在院子里布置不同的场景，配合每个季节人们穿衣服的主要色调，让顾客不仅吃到美食，也能拍出美照。”阿咪说，自去年11月开业以来，小小的院子已经经历了三个主题，有结合圣诞节打造的圣诞风，根据春节布置的中国风，以及目前结合夏日多巴胺色系布置的“莫奈花园”。用“酒香不怕巷子深”来形容这家小店再合适不过了，翻阅美团、小红书等平台，该店美丽的照片让人目不暇接，网友也纷纷称赞它为“小巷子里的宝藏店铺”。

在菜品的选择上，阿咪也有自己的考量。“主要有部队锅、意面、披萨和甜品，我们的菜品种类不算多，但是每一样都很新鲜，为了保证口感，菜品的酱料是我们员工自己熬制的，面饼也是每天早上现揉的。”阿咪说，后续他们也会更新菜单，推出更多新口味。

“风里已经有秋天的味道了”，近期这句话在各大社交平台频繁出现，提醒着人们秋天的到来。对于即将到来的秋季，Am也已经做好了准备。“院子里的场景马上要更新啦，秋天大家穿衣服偏向卡其色、棕色一类的‘美拉德’色系，为了给照片增添一些亮色，我们会在园子里摆上一个大大的红苹果，再让花艺师更新一下花束，欢迎大家来拍照打卡。”阿咪说。

随着时间流转和季节更替来更新场景，四处都是浪漫的气息，这样的宝藏氛围店铺，你心动了吗？