糖类是生物中的常见能量来源,却不是人类的必需营养。而人体也可以从蛋白及脂肪中获取能量。《中国居民膳食指南(2022)》建议:控制添加糖的摄入量,每天不超过50g,最好控制在25g以下。过度摄入高糖食物,可能导致以下方面的危害:
增加患代谢综合征的风险。代谢综合征是一组与心血管疾病和糖尿病风险增加相关的多种症状的综合征。高糖食物的过度摄入可能导致胰岛素抵抗、高血压和脂代谢紊乱,从而增加代谢综合征的发生风险。
产生成瘾性。高糖食物可能对某些人具有成瘾性。过度摄入高糖食物可能会导致身体对糖分的依赖,使人更难抵制食欲并产生渴望。这种成瘾性可能导致持续的高糖摄入,并增加肥胖和相关健康问题的风险。
增加患乳腺癌的风险。一些研究发现,高糖食物的过度摄入可能与乳腺癌的发生风险增加相关。高糖饮食可能通过促进慢性炎症和影响激素水平等机制,对乳腺癌的发生和发展起到推动作用。
增加患心血管疾病的风险。过量摄入高糖食物会导致血糖水平和胰岛素水平的剧烈波动,这可能增加患心脏病和中风等心血管疾病的风险。
损害肠道健康。高糖食物经过消化时,会被肠道中的有害菌群迅速发酵,产生大量的有害代谢产物。这些代谢产物可能刺激肠道黏膜,导致肠道炎症和肠道微生态失衡,增加患肠炎、肠胃道疾病和肠道感染的风险。
降低免疫力。高糖食物的摄入会削弱免疫系统的功能,使身体更容易受到感染和疾病的侵袭。
加重炎性疾病。高糖摄入可能诱发或加重一些炎性疾病,如关节炎、炎症性肠病和自身免疫性疾病等。这与高糖摄入引起的炎症反应和免疫功能下降有关。