近日，在平湖市三丰果蔬专业合作社，工人正在采挖红爪姜。为了确保上市红爪姜脆嫩的口感，该合作社采用分批种植、采收的方式，从6月中旬到8月底分成若干批次上市，不仅延长了上市时间，品质也得到了保证。

■摄影 王 强 顾秋叶