■黄姑实验学校605班 陈若雪
“纷纷红紫已成尘,布谷声中夏令新。”立夏时节,晴空万里,今天在老师的组织下,我们开展了烧野米饭的活动。
各司其职,精心准备
食材之鲜,才能带来味蕾的欢悦。在活动开展前两天,郭老师已经给我们分配好了要带的食材,例如笋、玉米粒、蚕豆等。活动当天我们早早来到餐厅,把新鲜的食材分类,精心准备着一切。瞧!小韦熟练地拿起刀,一个个大大的胡萝卜没能逃出他的五指山,一会工夫,就变成了一块块均匀的胡萝卜片。我想:切得那么好,在家里肯定是父母的家务小帮手。我忍不住给他竖起大拇指。除此以外,洗菜组的小张拿起笋打开水龙头,将笋脏脏的外衣脱去;洗锅组的小俊撸起袖子,投入地清洗着锅……好一派和谐的画面。
动手协作,妙趣横生
剥豆、洗锅、淘米等,一切准备就绪后,就开始点火烧野米饭啦。只见烧火组的同学左手拿稻草,右手拿点火器,点燃后把柴火放进灶头,同学们又加了一些木条,让火烧得旺一点,他们全神贯注地烧着火,全然没发现自己已经成了大花脸了。郭老师笑着说:“他们是沉浸式烧火,必须点赞。”烧火组的同学十分给力,一会儿锅中水迹就干了。接下来,掌勺组的同学隆重登场了,他们跃跃欲试!只见掌勺组的小许把油倒入锅中,等油热了以后,再把腊肉、咸肉倒入锅中并不断翻炒,肉像穿了一件带有花边的衣服,在锅里跳起舞来。翻炒过后,再把笋、蚕豆、玉米粒等配料倒了进去,然后再倒入生抽、老抽、水、大米,最后盖上锅盖,静等野米饭熟。
香味扑鼻,分享美食
等待美食的过程有些煎熬,大家都围在锅旁,生怕错过第一口野米饭。当锅上热气越冒越多,同学们瞪大了眼睛,口水都快要流下来了。当一股股香味扑鼻而来的时候,野米饭就烧熟了,郭老师一本正经地说:“孩子们,还要焖上几分钟才好吃呢,好的美食值得等待。”同学都拿着碗筷,嘴巴时不时抿着,眼睛紧紧盯着锅盖。“开饭啦!”郭老师让烹饪组的同学把野米饭盛到了桶里,带回教室分给我们。当野米饭盛到我碗里时,我狼吞虎咽,感受着野米饭丰富的口感,一口吃下去,有腊肠、豌豆、玉米啦,这不是饭,而是小型的农产品展览会!
一次野米饭,体验了劳动的快乐,收获了合作的喜悦,传承了传统的习俗,保留了珍贵的回忆。
指导老师 郭玲娜