■通讯员 徐登峰

本报讯 近日，网络上一段“九转大肠”的视频突然火爆，其主人公“小胖”憨厚的外表和犀利的语言，令无数网友捧腹。“小胖”真名叫做俞涛，现就职于嘉兴市交通学校，是一名烹饪专业教师。“十几年前的视频，不知怎么就火了。”面对同事好友的“盘问”，俞涛略带羞涩地说。

俞涛早在学生时代，就已经在各类烹饪比赛中崭露头角。2013年，在浙江省中等职业院校学生技能大赛中获热菜项目一等奖，全国职业院校技能大赛烹饪专业比赛中获个人二等奖；2015年，在浙江省高职高专院校烹饪技能大赛获二等奖，全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项比赛获三等奖……

2022年，俞涛来到嘉兴市交通学校，成为一名烹饪专业的教师。“我们中国人对做菜有一种特殊的感情，美食也不仅仅是一种果腹的食物，而是一种拥有深厚底蕴的传统文化。没做老师前，我只是自己沉浸其中，而现在我可以将这份烹饪技艺和传统文化传承下去，让更多的人享受美食的乐趣，感受中华美食文化的独特魅力。”俞涛说。如今的俞涛已是学校的“网红”人物，他经常会在自己的社交平台发布一些与美食有关的视频。“在教学生做菜的过程中，对烹饪有了更深的理解，也体会到了作为一名老师的责任与快乐。”俞涛说，“当然，平时我还是会分享一些我的做菜日常，与大家一起领略美食的魅力。”