警惕生活中的隐形盐摄入

立秋之后，天气将由炎热转为寒凉。中医认为，春夏养阳、秋冬养阴，立秋正是从养阳逐渐转为养阴的时刻。因此秋季养生，皆以“收”为原则。

立秋时节，暑热未尽，气温不会很快下降，很可能有短时间的气温升高，天气也逐渐由潮热转向干热，虽有凉风时至，但天气变化无常，早晚温差大，白天仍然炎热。因此，立秋后防暑降温要继续，不能有丝毫懈怠，应当心“秋老虎”，小心中暑。

中医认为，燥乃六淫之邪，为秋季主气，其性干燥，易耗津液。常见口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状，医学上称为“秋燥综合征”。老年人对秋季气候变化的适应性和耐受性相对较差，更应重视预防。秋季防燥，要以养阴清燥、润肺生津为基本原则。中医有清热润肺之法，可用麦冬、菊花、百合等煎水代茶饮，有养阴润肺、清心除烦、益胃生津之效，是防治秋燥的良方。

立秋后，昼夜温差大，此时段易感受外邪而致感冒。提醒大家在衣着和居家休息方面，应更注意避免夜间着凉。初秋也是感染性疾病的高发期，儿童往往会出现发烧症状，有时还会有恶心呕吐、腹泻等异常表现，需要及时就医。初秋的夜晚，很多人习惯不盖被子，太过贪凉易导致腹泻、头痛等。因此，初秋之际，注意不要贪凉，注重饮食卫生，保持情绪稳定，随时注意增减衣物。

在饮食上应坚持祛暑清热，多食用滋阴润肺的食物。中医认为，秋季燥气上升，易伤津液，所以饮食应以滋阴润肺为主。可适当食用芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

人老腿先老，如何保护膝盖？

一提到吃得太咸，很多高血压患者深有体会，在大力推进“三减三健”健康生活方式过程中，减盐是其中重要的一环。许多研究表明，高盐饮食可能增加脑卒中、胃癌、心血管疾病等发病风险。最近又有新的研究表明，高钠的摄入与直肠癌、2型糖尿病、哮喘等疾病可能存在相关关系。最新的减盐宣传核心信息建议健康成年人每日摄入盐≤5g。高血压和肾病患者更为严格，高血压患者每人每日≤3克，肾病患者每人每日≤2克。

那么，如何做到低盐饮食呢？

一是尽量减少在外就餐和食用外卖，烹饪时学会使用定量盐勺，减少食盐用量；可以用醋、柠檬、胡椒、花椒、辣椒、葱、姜、蒜等调味料来丰富菜肴的风味，以替代一部分食盐；选择低钠盐、低钠酱油，尽可能在菜品出锅时再放盐，可以在保持同样咸味的基础上减少用盐量。

二是循序渐进。研究表明，食物中减少

15%-30%的盐含量，我们的味觉往往不易察觉，而且我们的味蕾也有一定的适应性，通过1-2个月的时间完全可以慢慢适应更清淡的食物。

三是通过查看营养成分表，许多我们平时不太注意甚至不以咸味为主的高盐食品便“原形毕露”了，比如挂面、话梅、果脯等。此外，有些食物虽然本身含盐量并不算特别高，但由于食用量可能较大，同样应引起重视，如油条、粢饭糕、面包、海鲜等。

四是新鲜的食物本身风味就比较丰富，所需的调味料自然就比较少，而不太新鲜的食物不是索然无味就是带有一定的异味，需要更多的调味料加以修饰、掩盖。所以，要多食用新鲜的肉类、果蔬等。

五是少喝汤。一般来说，汤的含盐量要达到

0.5%-1%才刚刚能尝出咸味。一些老年人素来比较节俭，不仅剩菜不舍得倒掉，连菜汤也会喝干净，而菜汤里的含盐量远远高于清汤。此外，面条、米线、馄饨里的汤也不建议多喝。

（摘自《人民网-科普中国》）

俗话说：“人老腿先老，腿老膝先老。”膝部是人体重要的关节之一，尤其是对于老年人来说，膝部的健康与否关系到老年人运动和行走的能力，所以保护膝部和膝关节的正常活动能力非常重要。

衰老是一种疾病的形式，既然衰老无法避免，那么保护膝关节只能从避免损伤因素和促进肌肉锻炼两方面做起。

避免损伤膝关节。膝关节损伤主要和日常锻炼方式相关。老年人不适合爬楼梯，尤其是有膝关节病变的老年患者应减少爬坡、爬楼的时间。因为爬楼时膝关节弯曲度增加，关节软骨磨损加重，反复摩擦劳损容易造成滑膜损伤、脂肪垫充血，引起关节肿痛。老年人还要避免下蹲或者长时间静坐，不少老年人便秘、蹲厕时间长之后会引起膝关节屈曲度增大，加重关节间盘和滑膜损伤。

促进肌肉锻炼。加强大腿股四头肌的锻炼非常重要，如平时做直腿抬高、抱膝贴胸、伸展腘绳肌等，可促进腿部血液循环，使腿部肌肉运动协调、肌力增强，有助于减轻关节负重，增强关节周围的力量和耐力，增加关节稳定性。

改变生活方式。不少有关节疾患的老年人都怕气温突然变化，因此要注意关节的防寒湿和局部保暖，尤其秋冬季节，避免长时间居住在地下室等潮湿的地方。肥胖人群还要减重，减轻关节负重。避免下蹲、爬山、跑步等伤膝关节行为。

老年人想要拥有健康关节、摆脱关节炎困扰，平时就要多注意保护关节。

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