■百花小学育才路校区505班 姜子晗

妈妈做出来的蛋糕又香又软，好像天上的白云。看得我心痒痒，我心想：要是我也学会了做蛋糕，想什么时候吃就什么时候吃。我赶紧跟妈妈说了我想学做蛋糕的想法，妈妈笑着答应了。

“啪”的一声，我打开了第一个鸡蛋，并用最快的速度把它倒入了分蛋器里，只见它“一骨碌”滚了进去。我赶紧提起分蛋器，小心翼翼地抖了抖，蛋清果然像瀑布一样流进了搪瓷碗中。不一会儿，3个鸡蛋就顺利地分好了。

“啪嗒啪嗒”，我拿起两根筷子飞快地搅动起来。一圈儿、两圈儿、三圈儿……我的手臂越来越酸，不一会儿两条手臂就仿佛不是自己似的不听我使唤了。我停下来揉揉酸痛的肩膀，然后继续搅动，过了好久好久，鸡蛋清总算打成了泡沫状。可是，再怎么打就是打不出妈妈所说的坚挺的弯钩状。算了，问题应该也不大。我撒入面粉搅拌均匀，又把蛋黄牛奶和面粉搅拌混合物一起倒入电饭锅，开启了蛋糕模式。

不一会儿，电饭锅里就飘来了阵阵蛋糕香。我沾沾自喜：原来做蛋糕这么容易啊！40分钟后，我满心欢喜地去迎接人生中第一个自制蛋糕的出炉，结果却出来了一个又硬又瘪的大饼！

这给了我当头一棒，我决心一定要找出问题所在。我仔细回想起来，其它环节都按照妈妈说的做的，那一定就是我刚才蛋清打发得不够。原来，是我不以为然的小细节导致了我的“满盘皆输”。

我打起精神决定再试一次，这一次我可不能再这么马虎了。又到了打发蛋清的环节，我一圈儿又一圈儿不停地搅动着，左手酸了就换右手，右手累了再换左手，不知过了多久，原本淡黄的蛋清变成了雪白雪白的“奶油”。果然，这次做出来的蛋糕跟妈妈做出来的一样，又松又软。

我终于学会了做蛋糕，这也让我明白了：做任何事情都要像做蛋糕一样，来不得半点马虎。

指导老师 夏春燕