■行知中学八（4）班 王佳语

“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”袁枚笔下的青团是食物，更是文化；“芝麻掺糖，生活不忙。”家乡人们口中的青团，是生活，更是情怀。

我的家乡在江西上饶一座山脚下，在那的“青团”有另一个响亮的名字——“清明果”。清明果在那可是“团宠”，上至七八十岁的老人，下到五六岁的孩童，没有一个不爱的。每逢清明节，家家户户常常会做好多，大家换着吃，而且不仅在清明节，平时也会当做点心吃。

每逢四月初，妈妈和奶奶都会一大早就“失踪”，而我就在家门口等她们回来。中午，她们带着一身阳光和身后一个大麻袋缓缓从远处走来。我忙跑过去接过那个袋子一看，一棵棵小小的绿绿的艾草装满了整个袋子，正如那惊喜装满我整个心房一般。我兴冲冲地问道：“妈妈，你们又要做清明果了吗？”“没错，你一会儿要帮忙哦。”妈妈答道。我雀跃地冲进屋子里，只见妈妈把艾草倒入锅里，然后再倒入石灰一起在锅中煮，奶奶说这样可以去掉艾草的苦味，也可以让做出来的清明果更加晶莹剔透。接着妈妈把艾草捞出来放在盆里冷却，但冷却过程中要给盆盖上盖子，不然艾草会变黄。好了以后，再将艾草放水里洗干净，然后放在砧板上切成细细的丝，把切好的艾草放入锅中，倒入水，加入糯米粉一起煮，煮着煮着就会形成一大团青绿色的面团，面团上还会有一些绿色的小疙瘩，看起来很神奇。

接着，就到我大展身手的时候了——包馅。我忙去洗手，洗好回来，只见妈妈把炒好的芝麻和白糖混在一起，黑白相间，又飘着一股芝麻香，格外诱人。“妈妈，还是老配方啊。”我说道。“芝麻掺糖，生活不忙！”妈妈笑道。“生活不忙，幸福永航！”我灵机一动说道。另一边，奶奶也拿着一盘辣椒炒竹笋走来。“奶奶，这又是包饺子的吧？”我问道。“你呀，说了多少遍，这不是饺子，这叫青团饺。”奶奶笑道。在我家乡这清明果有两种，一种是饼状，另一种是放大版的饺子，因为在山脚下，竹笋是特产，就地取材，就包进了清明果里。正说着，我就撸起袖子准备大干一场。当然，先是照着妈妈做。只见妈妈从面团上揪出一坨，然后搓成圆，用大拇指从中间向两边按，形成一个碗状。然后用勺子舀了一勺芝麻糖放进去，再包上。再拿出一个木头制的模具，那模具有两处凹槽，上面刻着复杂的花纹，还有“吉祥快乐”等字样，传递着人们内心对美好生活的渴望。妈妈在凹槽处涂了些油，防止粘上，然后把圆圆的青团放上去，向四周按，直到填满整个凹槽，然后往下倒，倒到剪好的箬叶上，一个绿油油又泛着光泽的清明果就完成了。艾草的清香，混着芝麻糖的香甜，撩拨着我的味蕾。我让妈妈赶紧上锅蒸，再看奶奶这边，一个个plus版的饺子青团挺立在那儿，艾草混着炒竹笋的香气，又别有一番风味。我也不甘示弱，忙做了起来，歪歪扭扭的一个碗，好不容易做出来，我又舀了两勺糖，甜，甜点好，幸福永航，我心想。但糖满了出来，包起来，不是这里漏了，就是那里裂开了。正当我在这儿和青团较劲，“兵荒马乱”时，一阵清香争先恐后地朝我扑来，我定睛一看，清明果出炉了！一个个饼状的清明果绿得发亮，像一块晶莹的翡翠，上面斑斓的花纹清晰可见，那四个“吉祥快乐”的大字格外醒目。我拿起一个尝了尝，软糯的外皮带着艾草的清香，香甜的芝麻糖随即赶来，两者碰撞出了一场舌尖盛宴，一口下去，甜而不腻，还有阵阵余香在舌尖萦绕。如此的美味，是包裹了妈妈的用心，包裹了幸福，包裹了人们对生活的热爱。品尝清明果，相当于体验了劳动人民那颗赤诚的心，体会了大家对幸福生活的向往，也感受了他们对生活的无限热爱，那份爱不算浓烈，但却如细水长流般，连绵不断。

忆青团，忆那份舌尖的清甜，忆故乡的山水人情，更忆人们内心那份独有的情怀。

指导老师 顾待秋