第C03版:专版

怎样健康吃零食?

优选级零食:水果、坚果类

水果因为富含维生素和矿物质,因此被健康人士推崇。虽然作为优选级零食,但大家有没有注意过,在选择水果的时候我们一般都是选择甜度高的水果,比如西瓜、荔枝、梨、苹果等。因此,水果中所含有的糖分不能忽视,水果摄入量每天4两到8两,拳头大小的苹果每天两个。橘子也是补充维生素C的好来源,但为了避免上火,最好一天不要超过3个。

坚果爽脆,吃起来特别香。坚果中富含必需的脂肪酸、蛋白质和矿物质,不但营养丰富而且有美容、降血脂和软化血管的功效,但坚果普遍油脂含量过高,比如花生、瓜子、开心果等,吃多了反而会增加肥胖的风险。

条件级零食:巧克力、海苔等

巧克力是很多女生的喜爱之物,可可脂的黑巧克力含有黄酮类等抗氧化成分,能够强化维生素C和维生素E的功能,保护心血管。另外,巧克力中的苯乙胺和可可碱,还能舒缓工作带来的压力,让人心情更加愉悦。

海苔其实是将紫菜进行了浓缩,其中B族维生素含量大大增加,并且矿物质含量高达15%,尤其是碘和硒含量高,可以有效地抗氧化,延缓衰老。但海苔来自海洋,盐分含量过高,食用较多的海苔可能会增加患高血压、骨质疏松等慢性疾病的风险。食用海苔的时候,一般一天4到5片为宜。

限制级零食:膨化、油炸食品类

限制级别的零食最大的特点就是高脂、高糖、高热量,或者是添加剂多,而营养成分含量却极低。

比如许多人较喜欢的可乐,其主要配料为水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂等,含量最多的就是糖。这样的零食,只能满足口感和视感,对于营养成分就只能付之一笑。对于这样的零食,建议大家少吃或不吃。

2020-07-17 12 12 嘉兴日报平湖版 content_97655.html 1 3 怎样健康吃零食? /enpproperty-->