连日来，市市场监管局组织人员深入农批（农贸）市场以及食品流通、餐饮食品、食品冷库、高风险冷链食品“物防”等场所开展食品安全和疫情防控大检查，切实保障广大市民的身体健康和生命安全。

据了解，为进一步贯彻落实“外防输入、内防反弹”的疫情防控工作要求，巩固前阶段疫情防控和食品安全监管工作成果，该局切实按照省委省政府、嘉兴市委市政府关于防范境内重点地区疫情输入的统一部署，以及省市场监管局有关《疫情防控重点食品大检查工作方案》的通知要求等，第一时间成立了以党委书记、局长吴跃根任组长，相关分管领导任副组长，局相关科室主要负责人为成员的重点领域食品安全大检查工作专班，启动了食品安全大检查（物防）专项行动。

为强化源头管控，市市场监管局追根溯源，对我市农贸（批）市场、大中型商场超市、便利店等食品流通领域市场主体进行了全面重点检查，督促市场主体落实食品安全管理责任，严格查验并留存食用农产品产地证明或购买凭证、合格证明文件，对无法提供有效凭证的，严格执行不得进场交易的规定。同时，要求从业人员认真做好扫码、测温、规范佩戴口罩等防控措施，并做好交易场所的每日消毒、通风、清洁等工作。截至6月25日，该局累计出动222人次，检查各类农贸（批）市场107家、商超250家。

经排摸发现，我市范围内大型商超销售的三文鱼都是从挪威、智利、法罗群岛等国进口，从上海口岸进关，检验检疫证明齐全。为进一步避免风险，大型商超在接到总部通知后也已主动下架处理了80余斤三文鱼。

与此同时，为及时发现并有效控制餐饮食品方面的风险，该局各监管所对辖区内的餐饮服务单位也立刻展开行动，全面检查餐饮服务单位原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等情况，重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验等情况进行了盘点，确保来源可追溯。要求餐饮服务单位暂不提供海鲜生食菜品，引导多家餐饮服务单位在店堂内张贴“暂停生食海鲜菜品服务”的告示。据统计，截至6月25日，该局共出动执法人员324次，检查各类餐饮单位732次，1家单位存在进货查验登记不齐全被当场警告处罚。同时，要求并督促“美团”“饿了么”等网络订餐第三方平台下架、停止网上销售生食海鲜食品。

值得一提的是，在高风险冷链食品“物防”方面，我省冷链食品追溯系统（简称“浙冷链”）在全国率先上线，嘉兴市被列为全省先行推广的试点地区之一。市市场监管局积极响应，迅速摸清我市“重点主体”的底数，并第一时间上门指导企业通过“浙冷链”系统录入生鲜冷冻食品“物防”信息。据了解，该系统不仅可以帮助市场监管部门全面掌握冷链食品供应链流向，还可以让消费者扫描该系统提供的“冷链食品溯源码”，轻松获取冷链食品的产地证明、生产或进口批号、进口商或供货者信息、生产日期、保质期、检验检疫编号等信息，保障消费者权益，促进放心消费。目前，该局已累计出动执法人员88人次，指导重点主体50家次，“浙冷链”系统激活率达100%。

“下阶段，我们将继续按照政府疫情防控工作部署，进一步督促各类食品经营场所切实履行疫情防控主体责任，扎实做好农贸市场、餐饮单位食品安全等工作。”市市场监管局党委书记、局长吴跃根这样表示。

■记者 徐晓雯 通讯员 方 芳