■记者 王茹彤

本报讯 近日，浙江省食品工业协会公布了“第五届浙江省名特优食品”名单，我市老鼎丰群欢牌玫瑰米醋、四季水产世季鲜漂烫速冻罗氏沼虾、寿哈食品臻味寿哈粽子上榜，平湖地道风味再度惊艳出圈。

“浙江省名特优食品”评选旨在挖掘和培育一批具有浙江特色、品质优良、口碑卓越的食品品牌，评选标准严苛，不仅考量产品品质，更综合评审了企业的质量管理、工艺技术、品牌影响力及市场认可度。

平湖市老鼎丰酿造食品有限公司专业从事酱油、食醋、复合调味料的研发、生产与销售，旗下“群欢”品牌家喻户晓。招牌玫瑰米醋恪守古法酿醋技艺精工酿造，成品色泽宛若玫瑰、澄澈透亮，口感醇香柔和，凭借醇厚地道的风味，长久以来深受平湖人青睐。

嘉兴市四季水产食品有限公司集水产养殖、精深加工、冷链冷藏、速冻食品生产于一体，旗下“世季鲜”品牌产品畅销国内外各大商超及餐饮市场。本次上榜的漂烫速冻罗氏沼虾，采用先进速冻锁鲜工艺，最大程度保留原生本味。产品壳薄肉厚，肉质紧实弹牙、营养丰富，成熟虾头胸甲内风味物质独特，鲜香独具一格。

嘉兴寿哈食品有限公司专注粽子、月饼、中西式糕点及年货礼盒等特色食品研发生产，拥有“寿哈”核心品牌及“臻味寿哈”“寿哈臻传”等商标。旗下经典粽子沿袭传统古法工艺匠心制作，糯米软糯绵密、馅料咸香入味，原汁原味锁住自然鲜香，尽显江南传统点心的独特韵味。

此次，三款平湖特色食品跻身省级“名特优食品”行列，以舌尖上的风味名片，不断提升城市特色食品产业知名度与美誉度。