第C02版:要闻

绿化带出品的马兰头“走红”

■记者 钱澄蓉 通讯员 陈明远

本报讯 “马兰头圆团有售吗?”“需要提前预约,线上、线下都可预订。”“我预约一盒,明天来取。”……最近这样的对话,经常在新仓镇石路村“石全食美”共富工坊内上演。清明节临近,这里的糕点迎来了热销——3月至今热销一万多个,产品远销上海、安徽等长三角地区。在众多糕点品种之中,马兰头馅的青团和圆团堪称“爆款”,而这也是来自村里绿化带的“馈赠”。

原来,去年年底石路村为填补破损的绿化带,将其合理划分,包干给村里的阿姨们种马兰头,收获的马兰头由村里的共富工坊回收。现在正是一年之中马兰头品相最好的时候,由村里出品的马兰头馅的糕点因此热卖。“真正高品质的马兰头和茶叶一样讲究时节,清明节前的马兰头叶片卷曲,清香味远胜于清明之后,因此制作的圆团味道更佳。”“石全食美”共富工坊负责人高菊平介绍,马兰头圆团的定价为2.5元一个,价格还略高于传统豆沙。

正逢当季,工坊也因此忙开了,村里为此还组建了“女能手”微信群,在有需要的时候,邀请村里的阿姨们帮忙做圆团、尺糕。忙活的同时,村民“共富账本”上的数字也在不断上升。“目前工坊新鲜马兰头的回收价格在5元一斤,马兰头干的回收价格是80元一斤,而到工坊帮工,每小时工费是18元,手艺不难、价格合适,大家都很高兴。”村里的女能手之一马伟化说,截至目前她们已经向共富工坊供给了400多斤新鲜马兰头、20多斤马兰头干。

因为参与原材料供给和制作过程,石路村的阿姨们人人都成为村里“石全食美”共富品牌的宣传员,也正是在大家的口碑中,“绿化带出品”小有名气。“马兰头回收时,我们都做了严格的品质把控,晾晒过程也有统一标准,因此几家市区的农家菜餐馆都有合作意向。”石路村党委书记高亚勤介绍,根据目前产量,村里已选择了一家餐馆进行合作,点对点供给。如今村里农户参与种植的意愿较高,接下去村里还将开辟更多“共富绿化带”。

2026-03-25 5 5 嘉兴日报平湖版 content_612077.html 1 3 绿化带出品的马兰头“走红” /enpproperty-->