■记 者 王茹彤
通讯员 贾伟娟 吴 薇
稻谷堆起一座座金灿灿的“金字塔”，烘干机与碾米机的轰鸣声此起彼伏，空气中弥漫着新米特有的浓郁香气。当前的新埭镇现代化农事服务中心，正迎来一年中最热火朝天的时节。
刚刚从新埭田间收获的2000吨稻谷，即将在这集“种、收、烘、储、加、销、旅”于一体的现代化粮食全产业链体系中，完成一场从田间到餐桌的华丽蜕变。眼下，已有约1000吨新米完成包装，整装待发。很快，这股源自土地的清香，就将化作千家万户灶台上升腾的热气，萦绕于市民的鼻尖，温暖在人们的唇齿之间。
新埭镇的种粮农户徐金仓也满心欢喜。他种出的稻米如今不愁销路，有人收、有人卖，收入有了保障，自己也更能一心扑在种粮上。这份丰收的踏实，正是《平湖市米香振兴五年行动方案（2021-2025年）》最生动、最温暖的注脚。
今年，恰是米香振兴五年计划的收官之年。回望五载征程，我们目睹的不仅是一季季稻浪翻滚，更是一场从传统迈向现代、从产量迈向质量的蜕变。今年，平湖成功创造了6项浙江省“农业之最”，并一举刷新了浙江省麦稻轮作“吨半粮”纪录，打破了长达十四年的沉寂。可以说，今年又是一个穰穰满家、硕果盈枝的丰收年。
一
粮食，连着千家万户的烟火日常，也系着国泰民安的宏大叙事。
自古拥有“鱼米之乡”美誉的平湖，对“米”的生产，向来是自信从容的。多年以来，平湖的粮食作物种植面积和产量常常稳居嘉兴首位、位列全省前茅，先后获全国粮食生产先进市、浙江省第四届“河姆渡杯”粮食生产先进市银奖等荣誉。
然而回望2020年，一度面临挑战。彼时，水稻增产潜力已近挖掘殆尽，如何在原有高基数上突破瓶颈、扭转粗放的生产方式，成为一道亟待破解的难题。正是在这样的背景下，“粮食的多元化发展”被推至台前，成为破局的关键。当时，平湖仍普遍存在“重稻轻麦”的观念。为转变这一局面，市农业农村局领导与农技专家多次奔赴江苏，引良种、学经验，全力推广优质大小麦种植。
补发展短板、探未来新路，双重考量之下，《平湖市米香振兴五年行动方案（2021-2025年）》应运而生，为平湖粮食产业发展点亮了前行的灯塔——规模要更加稳定，质量要更加优质，效益要更加明显。
以曹桥街道的禾坤家庭农场为例，今年大麦攻关田最高亩产656.15公斤，刷新“浙江农业之最”，生产的“嘉睿禾”牌“金平湖大米”（品种上师大19号）被评为“2023浙江好稻米”优质奖产品、“2024浙江好稻米”金奖产品，种粮户自身也有了“浙里粮匠”的新身份。
这五年，是平湖粮食产业蜕变最为显著的五年。粮食全产业链的建设，让我们不仅“种得好”，更“卖得好”。一批深加工处理中心如雨后春笋般涌现，“嘉睿禾”“绿燚”“煲正香”等本土品牌大米走出田间，摆上超市货架，甚至打入上海市场，品牌辨识度与市场认可度持续提升。
“让平湖人爱吃平湖米”的美好愿景，正一步步化为舌尖上的真实。
二
米香振兴，恰似一本良策，指引着沃野间的蝶变。不止于秋收时节的美好丰收画卷，“振兴”的答案更藏在粮食全产业链的道道关卡中。
种“优”一片田。粮食丰产丰收是现代农业高质量发展的底气所在。秋收时节，稻浪翻涌，农机在田间有序穿梭，农民交谈中透露的不再是“靠天吃饭”的忧虑，而是对智能灌溉、精量条播等新技术的自信。如“先正达MAP”模式，目前已累计推广服务面积达3万亩，实现水稻亩均增产100斤、亩均收益增加约70元。这种从“会”种地到“慧”种地的转变，正是“良田、良种、良机、良法”深度融合的生动体现。
“集成”一个圈。在新仓镇现代化农事服务中心，我们可以看到一粒水稻种子成为大米的全过程。今年，我市通过打造“5公里农事服务圈”，将分散的农机、技术、仓储等资源整合成一张高效网络，真正解决了农户从耕到收的“最后一公里”难题。如今，全市已建成9个粮油类服务中心，拥有32家专业组织、5854吨批次烘干能力和15万吨仓储容量。这组数字的背后，是服务模式从“零散供给”到“系统集成”的升级，它让种粮变得省心、安心，极大地激发了农业主体的生产积极性，为产业稳定发展提供了坚实保障。
“扬”好一张牌。品牌打造是实现从“产得好”向“卖得好”的关键跨越。过去“卖原粮”的模式附加值低，产业难以突破瓶颈。而“金平湖”区域公用品牌的崛起，通过严格的准入机制、统一的生产标准和精准的产销对接，彻底改变了这一局面。如今，8家授权主体年销超5000吨品牌大米，这不仅是销量的增长，更是价值和影响力的飞跃。它标志着平湖大米完成了从“产品”到“商品”再到“名品”的华丽转身，产品附加值日益增加。
三
在希望的田野上，每一个生动的画面，都不仅是土地的丰收，更是精神的丰盈与发展道路的印证。粮食安全，早已超越单纯产量的保障，日益体现为质量的提升、品牌的塑造与农民获得感的切实增强。
守护生态底色。粮食产业是一本长远账，离不开绿色生态的坚实支撑。通过推进稻田退水治理、秸秆高效回收等举措，我市断面水质指标持续优化，主河道水质常年稳定Ⅲ类水，秸秆离田率已达50%以上。“下一步，我们将在农药化肥减量上持续发力，推广精量施肥，扩大菌肥和有机肥替代范围，以‘定制化’施肥实现减量而不减效。”市农业农村局农业技术推广中心（种子管理服务站）主任徐军如是说。
夯实人才支撑。农田对于人才的渴望，也是当今的主旋律。今年以来，我市已完成高素质农民培训293人、农村实用人才培训597人，累计培育各类“新农人”4061人。然而，当前种粮主体的年龄结构仍不容乐观，51岁至60岁群体占比近半，产业可持续发展面临“后继乏人”的现实挑战。“我们将依托‘米香振兴’平台，实施专项引才计划，精准引进智慧农业、食品工程、品牌营销等方向的高层次技术人才与复合型管理人才，为产业注入新鲜血液与持久动力。”徐军说。
拓宽品牌路径。目前，“金平湖”大米作为区域公用品牌，仍处于发展初级阶段，其影响力与美誉度多局限于当地及周边有限区域。在未来的规划中，下一步方向已然清晰：加快推动长三角农博汇项目建设，设立“金平湖”品牌大米销售专区，积极拓展全国市场；加大品牌订单政策扶持，持续推广“商业订单+商业保险”模式；制定“金平湖”大米团体标准，系统提升品牌核心竞争力与市场认可度，让“金平湖”真正走向更广阔的天地。
“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”我们更期待，平湖种下一片香，收获万千“金”。