第C04版:镇街热搜

50㎡糕点坊何以“蒸”出乡村共富大梦想

50平方米的闲置门面房,能撑起乡村共富的大梦想吗?新仓镇石路村的“石全食美”糕点坊,用氤氲的蒸汽与飘香的糕点给出了肯定的答案:能!这家从村民诉求中诞生的小工坊,今年成功摘得平湖市2025年度新兴类“名特优新”个体工商户“名片”,一块块香甜糕点,更是“蒸”出了乡村共富的新路径。

从“诉求”到“工坊”:50㎡空间里的共富初心

2024年初,平湖市吹响“共富共治”攻坚的号角,“共富工坊”成为乡村振兴重要抓手。石路村村干部走访时,多次听到村民反映“想务工却不便离家”“善做糕点却无销售渠道”的诉求。结合村内闲置的“五位一体”门面房,村干部萌生创办糕点坊的想法。该提议一经提出便获全村支持,随后由村经济合作社牵头,推进师傅聘请、设备购置、品类确定等工作,让村民就业增收的目标逐步落实。

2024年5月,“石全食美”共富工坊在经过改造的50平米门面房里正式开业。第一位员工是本村村民盛阿姨;第一张订单是厨师家宴中心订的喜糕......短短数月之后,工坊就吸纳了16名村民就业,大半是低收入家庭女性和残疾女性。大家围着操作台学手艺,从“不会筛粉”到“能做出口味统一的尺糕”,指尖的老手艺里藏着对生活的新希望,礼堂里的蒸汽变成村民们“我们村里有家店”的底气。

从“托举”到“自治”:干群同心打响共富品牌

2025年初,石路村长寿礼堂修缮完毕,村民们商议将共富工坊搬到礼堂中,活化利用好历史建筑。村民们群策群力,两个月后坐落在长寿礼堂的共富工坊有了新面貌:外围打造了“食在田自留地”,门口坐落着“礼堂糕点坊”的招牌,里面分了制作区、蒸制区、包装区。

更重要的是,运营模式从之前的“村合作社托举”变成了“干群一条心”。村干部负责宣传销售,群众负责研发新品、制作、配送,石路村“石全食美”品牌慢慢打响。

“现在我们自己定生产计划,自己管账目,卖得多赚得多!”负责运营的高大姐笑着说。今年端午节,手工五花肉粽接单近200份,营业额近12万元;中秋节,推出酥皮月饼“网红鲜肉款、豆沙款”,订单爆满,客户好评不断。

从“线下”到“线上”:小糕点“蒸”热共富未来

线下门店忙不过来,大家又琢磨起新路子:招村民当品牌代理人,让每个人都能参与卖货。有人抱着手机在抖音开直播,有人在微信群里接单——曾经只会种地的村民,慢慢变成了会直播、会卖货的“新农人”,“直播”成了石路村的“新农活”。

从闲置门面房里的小小念想,到蒸汽氤氲的红火工坊,再到获评市级“名特优新”的亮眼品牌,石路村的“石全食美”不仅“蒸”出了软糯香甜的糕点,更“蒸”出了村民家门口就业的踏实、集体经济增收的底气,以及乡村共富路上的新活力。未来,这支会做糕、会直播、会经营的队伍,必将带着石路村的香甜味道走得更远,让共富的果实结得更实。

2025-10-16 5 5 嘉兴日报平湖版 content_581536.html 1 3 50㎡糕点坊何以“蒸”出乡村共富大梦想 /enpproperty-->