■记 者 张宇青

见习记者 韩胜超

通 讯 员 胡颖颖

本报讯 昨天，在当湖街道振强牛肉店新增的切配菜恒温车间里，工作人员正有条不紊地操作着。“我们坚持活牛屠宰，以往仓储方式虽能保证合格，但恒温车间的启用让牛肉的色泽更加鲜亮，品质实现了进一步提升。”当湖街道振强牛肉店经营户袁小妮说。

这一变化，源于我市正在推进的“大企帮小店”专项行动。振强牛肉店与平湖市华宇农产品配送有限公司结对，在后者帮助下建立起恒温车间。“作为个体经营者，以往大多关注零售，难以从宏观上把握市场动向。”袁小妮说，“现在我们通过大企业的信息，能更清晰地感知平湖市场需求变化，因部分客户对品质的要求不断提高，新建的恒温车间不仅提升了产品质量，还直接带动销量增长20%到30%。”

据了解，华宇农产品配送是一家科技型企业，依托自身数字化供应链优势，在市场监管部门的牵线搭桥下，积极参与“大企帮小店”行动，通过标准化改造、资源对接与技术共享，助力个体工商户突破发展瓶颈，实现经营效能与市场竞争力的双向提升。

“比如针对个体工商户普遍面临的客源不稳、操作流程欠规范、食品安全风险较高等现实困难，我们为长期合作的振强牛肉店、当湖杨氏淡水产批发部等十余家‘小店’量身定制了解决方案。”平湖市华宇农产品配送有限公司商务部负责人盛妍瑶说，目前他们已形成一套系统性的帮扶机制，一方面以稳定采购保障“小店”基本收益；另一方面引入数字化系统优化“小店”管理流程，并指导“小店”强化冷链仓储与食安管控。值得一提的是，华宇农产品配送还开放了自建快检实验室，每年为结对商户提供

超过2000批次的免费检测服务，涵盖农残、兽残等12个项目。

在精准帮扶下，结对个体工商户经营状况显著改善。杨氏水产销售额同比增长21%，引民家庭农场销售额同比增长16%……此外，该模式还带动了我市区域食品供应链的整体规范化，增强了产业链韧性，并通过标准化流程和冷链管理降低食材损耗与食安风险，优化行业生态。

“大企帮小店”是我市激活市场经济活力的重要实践。自专项行动开展以来，我市持续拓宽帮扶渠道、深化工作内涵，积极为“大企”“小店”双方搭建合作平台，既发挥了大企业在资金、技术、管理、规模等方面的优势，也充分利用了个体工商户深入社区、贴近市场、服务灵活的特点，在合作中实现共赢。

首个“大企”平湖·中国服装城开展“百家名品上三楼”培育计划，

结对帮扶400余家个体工商户，为有品牌力、原创力和品质力的商铺提供免租、提高曝光率等扶持；浙江景兴纸业股份有限公司为曹桥街道辖区内40家再生资源回收部提供危废暂存、防渗漏等技术指导，并开放生产原料采购渠道，与结对回收站点签订长期合作协议，优先收购达标再生资源，保障稳定销路与合理价格……截至目前，我市已有8家“大企”结对近千户“小店”，促进我市区域经济生态持续向好。