■记 者 黄雨欣

通讯员 徐佳丽

本报讯 “一荤一素加二两饭。”“我要来一份肉丝面。”昨天中午12时，记者来到平湖市新华爱心高级中学的食堂时，学生已经在排队等待就餐，食堂阿姨笑容满面迎接前来的每一名同学。

新学期新面貌，学校食堂也“换新颜”。在新华爱心食堂，映入眼帘的是简约宽敞的大厅、舒适整洁的桌椅，全新的装潢和空间布局，使得就餐环境明亮舒适、温馨有爱。学校于2022年6月开始新建食堂，今年8月份正式投入使用。

“学校食堂比以前干净敞亮了不少，餐盘餐具都换新了，而且水果的价格也比以前低了。”高二学生李笑语说，作为一名住校生，她的一日三餐都在学校解决，新的食堂环境让她就餐更舒心。“今年，食堂由学校进行自营管理，食材的采购统一招标后，进行定点配送，既保证了食材的安全新鲜，也减轻了成本，降低了价格。”学校后勤服务中心主任游龙辉说。

除了良好的就餐环境，食堂饭菜的营养健康也是学生健康成长的重要保障。食堂新建后，针对后厨进行了高标准建设，全新购置现代化设施设备，冷藏冷冻室、荤菜加工室、消毒室等干净整洁，每一种食材、每一道工序都经过严格把关。为进一步提升食堂管理，学校首次引入了“智慧食堂管理系统”，食材和调料都要经过智能验货设备录入智慧系统，在食材下单、配送管理、验收核价、财务结算等多环节打造全流程监管。

学校食堂安全是关系学生健康安全的“头等大事”。今年，我市在学校食堂消毒房、大餐具消毒等方面投入100余万元进行改造提升，全域开展“学生满意食堂”创建。“原先，学校都仅配备餐盘、刀具等小型设备的消毒器，引入大餐具消毒设备后，汤桶、饭箱等大型设备也可以进行消毒了，为学生饮食安全再上‘一把锁’。”市教育局保障服务中心主任李在忠说。今年，我市的5所高中全部配备了智能设备，纳入“智慧食堂管理系统”，提升信息化管理水平。

食堂的烟火气里氤氲着温暖。除了新食堂的启用，我市还不断提升菜品保障，让学生有更好的营养搭配。新仓中学试点推行AB套制，学生自主点餐，满足不同口味需求；文涛中学通过自主创新，定制打造的集加热保温、餐余回收等功能一体化的餐车，让餐食温暖延续，在硬件改造上推行“暖胃”行动。