腌小落苏是夏日餐桌上的一道解暑开胃凉菜。近日，新仓镇非遗传承人姚利益在自己的非遗工坊内忙着腌制小落苏，由于近期天气热，腌小落苏供不应求，成了“紧俏”商品。

■摄影 钱澄蓉 郑凯欣