■记 者 钱澄蓉

通讯员 徐冰艳 张丹燕

本报讯 “在其师傅在吗，我们追着他的短视频来吃海鲜”“哪位是在其，我们来独山港游玩，顺道想跟他合个影”“这里就是在其师傅说的海鲜一条街吗”……近期，不少涌入独山港镇海塘村旅游、品鲜的游客，不忘寻找一位名叫“在其”的视频博主。

大家口中的“在其师傅”，正是海鲜一条街上的新雅饭店店主屠在其，同时他也是一名年过六旬的大厨。从2023年起，他在儿女的帮助下，开了自己的视频号，教授海鲜做法、推荐周边文旅景点，随着粉丝的增长，他俨然成了海鲜一条街的“民间代言人”。

屠在其是海鲜一条街的第一批店主，他的店从1988年就开门营业了。“当时小店仅有2张小方桌，靠海吃海，主推的菜式不多，都是小海鲜。”屠在其说，为了掌勺，他花了一个多月的时间学习厨艺，还跟村里的老人学了点生腌熟醉的方法。没想到，他的第一次创业，一干就是36年。

36年间，屠在其见证了海鲜一条街从无到有、从有到兴的过程。“大概2010年的时候，来这里吃海鲜的客人越来越多。”屠在其说，也是从那时候开始，这里的小店普遍开始“升级”，扩大店面、增设包厢、翻新装修等，而他的新雅饭店也是在那时扩容成了13张大圆桌。

正是自己与海鲜一条街互相成就的经历，屠在其才萌生了“拍短视频，向网友推荐海鲜一条街”的想法。据屠在其介绍，之前几年疫情给这里带来了不小的影响，疫情过后各地文旅、餐饮都借助网络大量揽客，相比之下海鲜一条街有些“势弱”。为此，去年他在儿子的建议下开通了抖音视频账号，他的早期作品为各类小海鲜的做法介绍，后来他的视频内容就更丰富了，包括介绍海鲜一条街的各店特色、推荐海鲜野米饭节、镇里的新文旅项目、海边人家嫁娶风俗等。如今他的账号有1.2万粉丝，获点赞数超7.8万，还有数不清的好评留言。

“在其师傅的账号推出后，发挥了引流作用，不少游客慕名而来，惠及了整条海鲜街。”海塘村党委书记杨国春说，如今镇里正在对海鲜一条街进行改造提升，屠在其带着周边的店主积极响应，共同为这条小街出力出智。“我愿意为我们村的文旅产业代言。”用屠在其的话说，他已到了退休年龄，但海鲜一条街今后还有无限可能。

“大家好，我是在其，今天我为大家介绍……”屠在其的短视频还在持续更新中，他用那并不标准的普通话，向更多人展示海塘人家的热情、海塘风味的鲜美，这一条条满是人间烟火气的视频，带着海鲜一条街走入大众视野，也吸引八方游客走进这里。