■记 者 居丹荔 倪雨伦

通讯员 倪春军

本报讯 眼下正是夜宵顶流“小龙虾”大量上市的季节。位于曹桥街道马厩村的稻虾缘家庭农场内，一大早，老板葛培忠就忙着捕捞起一笼笼的小龙虾。“这是客户预定的，我们现在捕捞，一会儿就给他送过去了。”葛培忠说，基地的150亩水稻田，目前全部养殖小龙虾，每天按照预定的数量现捞现送。

在田边细看，水田里，小龙虾欢快畅游，时不时钻进泥里打个转，虾尾拍打下，水面上冒出一个个泡泡。而另一边的一小块田中，又是另一番光景，细小的虾苗挤挤挨挨，这里是5月18日刚刚投放进去的20万尾淡水澳龙虾苗，目前正在卖力生长阶段，等6月底水稻种下，它们就会到水稻田中与水稻共同生长。

“这是我们2020年开始的‘一稻两虾’种养新模式。”葛培忠说，过好年在水田养殖小龙虾，到6月份捕捞完成，田地翻耕后种下水稻，并投放淡水澳龙虾苗，实现稻虾共生。10月份，澳龙开始捕捞，11月份，水稻开始收割。全年下来，亩均产值将近4000元，比原先翻倍。

亩均产值翻倍的背后，是市农业技术推广基金会的鼎力扶持。2017年前，葛培忠与其他种植户一样，每年水稻、小麦轮番种植，最传统的种植模式下，一年到头收益并不高。2017年，在基金会的建议下，葛培忠在全市率先开展“稻虾综合种养”。“一开始，我采取水稻和小龙虾轮番种养的模式，利用时间茬口让水田不得歇。”葛培忠说，然而小龙虾季节性特征明显，天气热了之后就很难再生长。如何利用水稻种植的下半年时间，继续高效利用土地资源，成了他和基金会共同探索的方向。

“他们给我提供了一个思路，淡水澳龙是适合热天生长的，与水稻的生长时间相同。”葛培忠说，2019年，在基金会的牵头下，他前往广陈的平湖市鸿海澳龙农业科技有限公司参观了解他们的澳龙养殖模式，学习养殖方式，并在2020年首次尝试养殖澳龙，如今已养殖了4年时间，并成功将自己的综合种养模式推广到周边农户。

“澳龙的养殖比小龙虾难很多，对环境的要求更高，水稻田里还需要加入增氧设备，探索的过程需要投入大量的成本和时间，是基金会的支持给了我信心。”葛培忠说，从2017年开始，基金会每年的资金扶持给了他“试错”的勇气。在种养的过程中，基金会时不时地实地督查，更为他种养模式的创新提升带来了新思路。今年，稻虾缘家庭农场申报的“一稻两虾”高效种养模式关键技术研究与示范项目成为嘉兴市级农技推广项目。

“传统的水稻种植效益不高，因此我们支持农户进行稻渔综合种养。”市农业技术推广基金会理事长胡志梁说，在水稻田里开展龙虾、河虾、鲫鱼、黄鳝等产品养殖的生态循环农业模式，实现了稻渔的和谐共生，既丰富了农业生态，又提高了产值，降低了成本。在基金会的推动下，全市稻渔综合种养模式实现了从无到有、从小到大的转变。目前，在稻虾综合种养模式之下，全市小龙虾养殖面积已经超过1万亩，澳龙养殖面积已经超过1千亩，农民收益显著提升。