■见习记者 陶佳敏

通 讯 员 陈明远 张其良

本报讯 昨天中午12时过后，随着顾客的相继离开，钟埭农贸市场空闲下来的商户们纷纷往市场西北角走去。没过多时，一股令人口齿垂涎的红烧肉味混着米饭的缕缕清香从这里弥漫开来，家常菜的香气怎么会在市场里呢？

原来，这是从钟埭农贸市场的公共厨房里飘出来的香气。10多个商户在40多平方米的公共厨房里施展手艺，商户们有的用电磁炉炒着菜，有的正站在电饭锅前盛出一碗碗热气腾腾的米饭。“其实大家更愿意叫它‘共享厨房’”“是啊，我们不仅共享空间，还分享各自的菜哩”……商户们一边忙着手里的活，一边聊着天。从这个“共享厨房”里端出的菜品令人应接不暇：红烧排骨、笋蒸蛋、炒菜心、香椿炒蛋……忙碌了一上午的商户，这才得以坐下来休息片刻，围着小饭桌一边分享着上午的卖菜趣事，一边享受着热乎可口的饭菜，有说有笑，温馨幸福。

钟埭农贸市场始建于1990年，因建设时间久远，相关硬件难以满足需求，后经改造提升，在市场内设生活区、服务台、垃圾房等配套设施，但依旧存在商户们中午吃饭难的问题。“由于大家吃饭时间紧凑、摊位无人照看等原因，许多商户选择直接在摊位上私拉电线烧饭，但这样存在严重的安全隐患。”钟埭农贸市场管理员陆恩明说，于是，市场针对商户们中午吃饭难、烧菜难的问题，将其一间管理用房改造为公共厨房，安装了橱柜、插座和热水器等，水电设施全备，给所有商户免费使用，为他们提供统一的烧饭地点。

“自从有了这间共享厨房，我们中午也能吃到热乎的饭菜，大家吃得开心，下午干活也更有劲了。”说到共享厨房，海鲜类商户张照英赞不绝口。这间不大的厨房里充满着人情味，不仅温暖了商户们的心，也拉近了商户间的距离。“来，老彭，尝尝我做的酱炒螺蛳，鲜到眉毛都掉下来啦！”蔬菜类商户吴秀良热情地招呼邻近摊位摊主。

自从共享厨房启用后，大家一起分享美味的饭菜是常态，甚至还会邀请路过的顾客来尝一尝，顺便宣传自家的菜品，让顾客看见、尝到、放心买。