■实验小学603班 沈真心
“煎饼果子咯——”
上学路上的煎饼果子·李,用一把蘸酱的刷子和浓浓酱香味让我驻足,让我流连忘返。
天刚蒙蒙亮,一缕阳光洒在路上时,去上学的我已经远远地听到煎饼果子·李的吆喝声了。那声音和葱花的香味,离我越来越近,调动着我的味蕾不断地靠近,不知不觉中,我加快脚步来到她的摊子前。
煎饼果子·李,总是穿着一身碎花布衣,淡蓝色的袖套显得她老练与成熟,乌黑的长发编成一根麻花辫,再用卡子一卡,干净利落,和她麻利的手法相得益彰。
一见我们来,她便笑了,微笑的脸庞在乳白色的蒸汽中透露出些许淳朴:“要啥呀?小妹!”
“一份煎饼果子!”
“好嘞!”她的声音在道路上回响着。
只见煎饼果子·李一手将面糊三两下均匀铺开在盘中,一手顺势拿起一个鸡蛋,在面盘上一磕,流出的蛋黄在上面轻轻一弹,蛋清缓缓向周围散开。她轻转着面盘,倒上各种酱料,好像在饼中央留下了一幅“水墨画”。刷子在她手中规律地转动,白色的面饼、金黄的鸡蛋、肉红的火腿……各色的“颜料”在“宣纸”上涂抹得均匀有致。转、铲、翻、卷、切、装,一系列的动作有条不紊。
最后,她将装好的煎饼果子递给我:“小心烫,小妹!”我小心地接过。
“好吃!”吹开热气,轻轻一咬,薄脆爽口的面饼和鸡蛋混在一起,加上葱花的香味更是一绝。
“煎饼果子咯——”
指导老师 李月琴