■记 者 居丹荔 摄影 王 强

通讯员 杨 旸

本报讯 “把菜先炒起来，放米，放水，开始煮起来……”“开盖，哇，好香呀。”5月20日晚，首届平湖野米饭节暨2023“中国旅游日”平湖场活动在当湖街道七彩金虹线“大热荒野”露营基地举行。随着天色渐暗，基地上阵阵饭香，夹杂着众人热情的呼喊声，催生出平湖特有的烟火味。

“看到金平湖文旅微信公众号发出了信息，我就第一时间报了名，然后打电话邀请了我们这群老同学一起参与。”市民沈其华是“曾经的回忆——同学情”队伍的组织人员，团队成员均是初中同学，如今已经走过了40年。沈其华直言，作为一组平均年龄已经“50+”的团队，大家平时忙碌于自己的工作、生活，虽一直都有联络，也会开展聚会、旅游活动，但机会并不多，此次野米饭节，又给了他们一个机会，再续浓厚同学情，很热闹也很开心。

除了满载回忆的平湖人，当天的活动现场还有国际友人以及其他省市的朋友参与其中。“地瓜经济队”的韩竹箐是山东人，虽在平湖吃过野米饭，但从未自己动手制作过，此次韩竹箐跟随着平湖同事、朋友参与到了活动中，从生火、炒菜、煮饭，到野米饭的出锅，他全程参与其中。“野米饭很好吃，也很有地方特色。前段时间，我们山东淄博烧烤‘火出圈’，相信平湖野米饭也可以‘火出圈’。”韩竹箐说，第一次的野米饭体验，让他感受到了野趣，收获到了美味，希望平湖的野米饭节可以持续办下去，让更多像他一样外来的朋友感受这份不一样的风味。

平湖一直以来就有立夏日烧野米饭的民间习俗，这一天大家会自带锅、碗等炊具，动手采摘、用心烧煮，在一锅野米饭里尽享江南的春天。目前全市在野米饭领域的基础条件也十分优越，全市景区景点、农庄共有烧野米饭的点位40多个，累计有1000余只灶头，为广大市民在工作之余放松身心、亲近自然提供了好去处，更是吸引了无数人慕名而来、满意而归。

当天的活动现场，还发布了平湖野米饭节的主题logo，为一批金平湖文旅网红推荐官颁发荣誉证书，并为平湖市首批野米饭基地授牌。“我们金稼园是平湖比较早做野米饭的基地，很荣幸成为首批野米饭基地，这是对我们的认可。”金稼园野米饭基地负责人冯维维说，平湖的野米饭节，是进一步推广野米饭的有力实践，相信通过推广，野米饭可以让更多人知晓，也能督促他们更好地把牢质量关，坚持创新，推出更多的好产品。

“平湖的野米饭很受平湖人喜欢，烧野米饭既有烟火味，又很接地气，是平湖人的乡愁。”市文旅体局的倪琦根说，平湖拥有浓厚的文化底蕴，也有很多的文化美食，近年来，我市聚焦文旅产业深度融合发展，挖掘流传百年的江南水乡文化民俗，打造了一系列平湖特色的主题活动，野米饭节就是其中之一。此次首届野米饭节的举行，正是平湖向外开展文旅推广的第一步，平湖将把野米饭做成平湖的城市品牌，把一季独有的野米饭，变成四季皆有的野米饭，让外来的游客在平湖不光吃上有着300年历史的糟蛋，也能吃上有着500多年底蕴的野米饭。同时，平湖也将做好文旅融合，讲好平湖故事，统筹平湖美食，制定行业标准，加强创新实践，推出文创产品，让更多来到平湖的游客在平湖美食中了解平湖，爱上平湖。