■见习记者 倪雨伦
【人气小店】满地红农庄
【记者探店】农舍俨然、绿树成荫、曲径通幽……近日,记者来到位于钟埭街道沈家弄村藤桥旁的满地红农庄。一踏进院子,古色古香的长廊,错落有致的绿植,茂密鲜嫩的蔬菜,古诗里的田园画卷一下子在眼前铺展开来。
满地红农庄主要提供地道土菜和应季蔬果,可以承接小型商务宴请及各类团建聚餐活动。目前,农庄有4个包厢,其中最大的一间可以容纳15人,大厅里还有10张大桌子可以同时使用。农庄的老板周光跃告诉记者,现在人们大多居住在城市,为了生计忙碌奔波,很少有空停下来融入自然,而满地红农庄就是他们可以停下来的好去处。这里一年四季季季有景,小麦、油菜花、水稻……无论你哪个季节来,都能领略最真实的田园风景。院子里的秋千和河边的石板路都是周光跃的巧妙设计,为的就是带给游客最舒适惬意的体验。
“菜品新鲜是最重要的,我们提供的蔬菜大部分都是自己种植的,鸡也是我们散养在院子里的。”周光跃一边整理着菜地一边说。据了解,农庄的菜单是在不断更新的,会按照季节提供时令菜系。同时他们也鼓励游客提前预订,而这些都是为了保证菜品的新鲜度,为了让顾客吃得放心。提起如何宣传农庄从而提高知名度,周光跃淡然地说道:“我们很少做宣传,一方面是没有太多时间;另一方面是我们相信口碑,只要我们服务好每一位顾客,他们自然会帮我们宣传。”
“今年开春以来生意比较红火,我们接到了许多预订单,部分包厢已经被预订到了半个月之后,周末用餐高峰时期,我们需要同时服务七八桌顾客。”周光跃说。由于今年春季的旅行热潮,游客人数明显增多,为了更好地服务顾客,他们新购置了烧野米饭的设备以及配套的烧烤架。据周光跃介绍,前来烧野米饭的顾客不仅有平湖本地市民,还有部分来自宁波、上海等地。“他们的野米饭味道很鲜美,豆子和竹笋都是刚刚从地里摘下和挖掘出来的,下次我还要带其他朋友来。”正在用餐的王阿姨说。
对于未来,周光跃也有着自己的规划。他向记者透露,由于农庄开业时正值疫情,营业情况不太稳定,他曾产生过放弃的念头。如今生意正在好起来,他感到开心的同时也暗自下定决心,一定要坚持下去,坚持把农庄做得更好,争取把农庄扩大,增添更多的游乐项目。
【店主感言】周光跃:万事开头难,现在已经熬过了最难的时候,只要坚持下去,离成功就不远了。我相信只要我们保持初心,用最新鲜的食材,提供最周到的服务,我们满地红农庄一定会越来越“红”。