■记者 钱澄蓉

【人气小店】湖面·小调

【记者探店】生活离不开粗茶淡饭、五谷杂粮，而工作日的一日三餐则显得尤为重要，也更令人期待。近日，在平湖智创园内，新开了一家配套餐厅——湖面·小调。

昨天上午10点50分，记者赶在饭点前到达了这家藏身于平湖智创园D2幢2楼的餐厅。门头不大，很低调，拐上2楼才发现它别有洞天。一进门，首先映入眼帘的是一个3D打印的微景观，宝塔桥、李叔同纪念馆、报本塔……逼真地还原了我市东湖景区的重要景点。抬眼细看，周边的墙面上还布置着平湖风土人情的介绍、平湖人文精神的解读以及弘一法师书法拓印等装饰。布置精美、设计巧妙让人目不暇接，耳边还传来阵阵悦耳的江南小调。

未到饭点，但大厅里已经有了三三两两的就餐人士。这里的负责人马川良告诉记者，餐厅的总建筑面积近1000平方米，可容纳500余人循环就餐。整体采用现代美感和传统韵味相融合的装修风格，整洁利落，明快大方。记者看到，为了配合产业工人、公司白领、企业负责人等不同就餐群体需求，大厅还增设了单人用餐的吧台和特色包厢。另外，在这里还设有咖啡茶饮区，青春、温暖又不失格调，餐厅也提供各类书籍，供大家饭后小憩时翻阅，为这里忙碌的人们提供舒适、放松的环境。

一个好的餐厅，菜式健康美味才是“核心”要义。“我们的服务宗旨就是要让在这里工作的人都能吃到‘家的味道’。”马川良介绍，智创园内的工作者来自全国各地，口味各有不同，为了满足大家的需求，这里每天要供应30多种菜品，除了供应平湖本地口味以外，还“兼容”各大菜系。同时，与其他餐厅不同的是，餐厅极少使用冰鲜原料，鸡鸭鱼肉都是当天现杀。“材料的选配，无形中提高了后厨人力成本，但能跟上白领们‘新鲜、健康’的要求。”马川良说，餐厅开业不到一个月就已经成为网红餐厅，每天午餐接待就餐人数在350人左右、晚餐人数在100人左右。

“环境很满意，菜式也不错，价格也实惠。我们公司已经向这个餐厅提出了建议。一方面要求增加外卖配送业务，另一方面希望能增加女性喜欢的减脂餐。”现场用餐的白领陈莉表示，小餐厅的落户，让他们的工作幸福感直线上升，他们期待小餐厅不断创新提升。

【店主感言】马川良：人间烟火气，最抚凡人心。随着疫情影响过去，智创园内逐步恢复往昔的活力。作为配套的餐厅，能做的就是照顾好这些奋斗者的胃，让他们能无后顾之忧，在平湖这片热土上创新创业。也期待着智创园二期三期投入使用，届时将追加餐厅投入，为大家打造更为理想的工作餐。