■记 者 胡佳英

通讯员 胡 华

本报讯 日检查，主要包括开展现场检查，填写浙食链“每日检查管控”；周排查，主要是汇报评价本周食品安全管理工作，填写浙食链“每周监督排查”；月调度，主要是厂长听取本月食品安全管理工作汇报，总结本月日检查落实情况，并填写浙食链“每月调度管理”……日前，市级包保干部来到嘉吉食品科技（平湖）有限公司开展食品安全检查，公司相关负责人周健向包保干部详细地介绍了公司食品安全主体责任落实情况。

据了解，嘉吉是我市一家食品生产企业，主要生产果葡萄浆、麦芽糖浆等产品，是国内产量最大的专业淀粉糖浆制造商之一。作为一家食品生产企业，嘉吉制定了《食品安全管理人员任职要求及岗位职责》等一系列制度，还任命了食品安全员、食品安全总监，由专人专管食品安全。由于疫情原因，公司还经常组织全体员工进行线上食品安全培训和考核，确保每一个人时刻绷紧食品安全弦，真正将食品安全措施落到实处。周健向包保干部表示，他们将始终把食品安全放在第一位，坚决落实食品安全企业主体责任，在食品安全的前提下，不断将企业做大做强。

根据国务院食安委、市场监管总局相关规定，市、县、乡、村四级党政领导干部要与对应的食品生产经营者建立分层分级、层级对应的包保责任清单制度。就平湖而言，我市所有食品生产经营者，按照相关标准及实际划分为A、B、C、D四级，其中嘉兴市级包保干部包保A级主体，平湖市级包保干部包保B级主体，镇街道包保干部包保C级主体，村社区包保干部包保D级主体。

“目前，平湖全市10959家食品生产经营主体全部划好了级别，由四级包保干部负责包保。”市市场监管局相关负责人补充道，食品生产经营主体数量因市场原因，始终处于动态管理状态，他们也将对新增的食品生产经营主体及时纳入包保体系，确保食品生产经营主体实现包保动态全覆盖。

民以食为天，食以安为先。建立包保干部与食品生产经营主体的包保对应关系，旨在进一步强化食品安全属地管理责任和企业主体责任，全面夯实食品安全基础。连日来，市、镇街道、村社区三级包保干部对照“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”的任务清单，对各自包保主体开展了形式多样的督导。通过督导，进一步压实责任、完善体系，坚决守牢食品安全底线，守护群众“舌尖上的安全”。