■百花小学504班 屈弋循

小时候哭鼻子的事多如牛毛，数不胜数：撒娇哭闹有之，跟别人打架被揍出鼻血更有之，但最心酸感动的眼泪还得从一盘油爆鳝丝说起。

“小宝，油爆鳝丝来了，50元高价哦！”妈妈端着一盘“油不拉唧”的鳝丝笑容可掬地走来。可她的笑容有点不似以往那样温柔自然，甚至还有点僵硬，眉宇间透露出一丝慌张，与笑脸十分不和谐，整个人看起来很不自然，我立刻感到大事不妙。

“呸！”我刚夹起几根鳝丝放入口中咀嚼，就立刻吐掉了。这算什么油爆鳝丝，一根根滑溜异常，腥味十足，简直就是生的！我一赌气，晚饭都扔在一边没吃。

妈妈坐在桌旁苦笑着摇摇头，默默地夹起鳝丝，咽下。

第二天，我打开家门，一股千里之外都可以闻到的诱人香气扑鼻而来。我循着香味来到厨房，只见里面一片狼藉，姜丝、蒜末、孜然粉、黄酒瓶盖……佐料东一堆西一片的，但却切得很均匀。妈妈吸取上次的教训，总结经验，找到了昨天鳝丝“滑不溜秋”的原因，原来是烧得太嫩了。于是妈妈开足了火力，锅铲飞舞，叮叮当当，刀勺一顿猛响。透过玻璃门去看母亲的脸色，不看不要紧，一看吓一跳，红得像西坠的沉阳。与此同时，一股浓郁的香气飘入了鼻孔。

“改良版油爆鳝丝正式出锅喽！”

看着我狼吞虎咽的样子，妈妈欣慰地笑了，因为她知道自己烧得很成功。但我发现妈妈的眉心、手背肿起了一个个小泡，看到了她虽然满脸笑容，却不经意地皱起眉头。再细细回想起妈妈平时的节俭，昨天妈妈一口口吃着难吃的鳝丝，泪水早已模糊了我的双眼……

指导老师 徐艳杰