本报讯 在平湖市明大牧业有限公司定点屠宰场，每一批猪肉都被加赋了“浙食链”溯源码；在新埭镇集贸市场，市场进货报备、交易记录在“浙食链”系统上一一汇集；在新埭镇月红美食城店内，扫一扫“浙食链”溯源码，猪肉的屠宰购销时间、检验检疫证和肉品合格证等信息一目了然。

“浙食链”系统（食品安全追溯闭环管理系统）自去年3月15日上线运行以来，市市场监管局新埭分局全面应用“浙食链”推进猪肉全链条数字化改革，打通屠宰场、农贸市场、餐饮单位等重要节点，率先实现无纸化追溯，全力打造集生猪肉屠宰、销售、餐饮等环节于一体的全流程追溯链条。截至去年12月30日，辖区内1家生猪定点屠宰场、1家农贸市场、5家生猪肉经营单位、25家餐饮单位层层传递、环环相扣，率先实现生猪肉从田头（车间）到餐桌全链条无纸化追溯，实现肉品票证“无纸化”传递全覆盖。

据悉，源头企业无须提供纸质票据以及分销凭证、经营单位自动接收票证、消费者手机扫码便知相关猪肉食品的来龙去脉。目前，除了明大牧业定点销售的5家生猪肉经销商，其余辖区内38家生猪肉经营单位已全面激活“浙食链”。为真正打通从田头（车间）到餐桌生产交易数据链条，推动食品生产经营主体进货查验记录全程电子化、食品追溯链条清晰化，实现食用农产品“厂厂（场场）阳光、批批检测，样样赋码、件件扫码，时时追溯、事事倒查”。

“浙食链”就像生猪肉的身份证，有了身份证能够溯源，知道产地、进货时间，买得放心，吃得安心。在新埭，像平湖市明大牧业有限公司一样依托“浙食链”，让阳光照亮食品安全全链条的企业商家越来越多。平湖市煲正香米业有限公司、平湖市新埭米业有限公司、嘉兴新味诺食品有限公司这些本土生产企业都已主动激活应用“浙食链”。

新埭分局将持续加快加大“浙食链”在农贸市场、商超等经营主体的应用，督促食品经营单位通过“浙食链”采集食品进货报备和交易信息，实现交易票证的全程电子化流转。

■记者 黄金凤 通讯员 徐 蕾