伸懒腰就是懒的表现吗？

经常出入厨房的“煮妇（夫）”们最讨厌的一定是那一股油烟味，它会刺激我们的咽喉，也会引起眼部的不适。殊不知，厨房油烟给我们造成的危害远不止如此，这里让我们一起来看看。

危害一：污染环境，与肺癌的发生有关。研究表明，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做饭时经常有眼和咽喉被烟雾刺激；有32%的女性烧菜喜欢用高温煎炸食物。

危害二：损伤呼吸系统。厨房做菜时的高温油烟长期刺激眼和咽喉，会直接损伤呼吸系统细胞组织。另一方面，各种油脂长时间、反复高温加热，也可能产生有毒物质甚至致癌物。

那么，如何应对厨房油烟危害呢？这里来给大家支几招。

第一招：热锅凉油。油温不要超过200℃，在油锅冒烟前，把菜放进去，避免油温过高对身体产生有害物质。

第二招：避免用反复烹炸的油。有的“煮妇（夫）”为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。

第三招：在烹饪方式上，尽量选用蒸、煮、炖、凉拌等减少油烟的方式，避免爆炒、烤、炸等会产生过量油烟对身体有损伤的烹调方式。

第四招：选择厚底的炒锅。厚底炒锅传热慢，可以延长油温升高的速度，可以减少很多油烟。薄底的锅炒菜时因为油温升高过快，会产生大量的油烟。

第五招：选择安装性能较好的油烟机。要选择正规厂家生产的油烟机，判定油烟机是否有效的简易方法是：以站在离灶台1米远的距离仍闻不到炒菜烟味，为较好的油烟机。

第六招：做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风，烹饪过程中始终打开油烟机，炒完菜过10分钟后再关闭油烟机。

学会减盐，不让“重口味”影响健康

人为什么会伸懒腰？

所谓伸懒腰，就是把上肢向上抬高超过胸部或头部的一种动作。有人认为，伸懒腰是一种懒惰的表现，其实这种认识是不正确的。

伸懒腰有些时候是人不自觉的行为，困乏时就会不自觉地伸懒腰，这是四肢组织氧气含量因为长久未运动而降低，大脑主动地发出这种信号。基本上脊柱类动物以肺呼吸的都会伸懒腰。这是一种本能反应，就和打哈欠一样。即使在不疲劳的时候，有意识地伸几个懒腰，也会觉得舒适。在公共场所伸颈举臂做伸懒腰动作，表面看来虽有失斯文，但对身体确实有好处。

伸懒腰有什么好处？

伸懒腰时胳膊上举，身体后仰，肌肉收缩，胸腔扩张，心、肺功能得到改善，血液更加流通，不仅营养供应充足，而且代谢产物也能及时排除。同时，扩胸动作还能多吸进一些氧气，使体内的新陈代谢增强，能提高大脑和其他器官的工作效率，从而减轻疲劳感。此外，上肢、上体的活动能使更多含氧的血液供给大脑，使人顿时感到清醒舒适。舒适感来源于细胞短时间内提供了大量的氧，所以困倦时伸懒腰会使人身心舒畅。民间还流传另外一句谚语：“常伸懒腰乃古训，消疲养血又养心。”经常伸伸懒腰，活动活动四肢，对解除疲劳很有好处，也是办公室白领保持旺盛精力的“法宝”之一。

综上所述，伸懒腰，简单易行，老少皆宜，无师自通。在繁重的劳动或久坐、久卧之余，以及长时间办公的间隙舒服地伸上几个懒腰，不仅消除了疲劳，还可塑身，效果良好，轻轻松松便能收获健康。伸懒腰时要使身体尽量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展时，尽量吸气；放松时，全身肌肉要松弛下来，尽量呼气，这样锻炼的效果会更好。对老年人来讲，经常做这一动作，还可增加肌肉、韧带的弹性，延缓衰老。大家行动起来，经常伸伸懒腰吧！

（以上摘自《人民网-科普中国》）

很多血压升高的朋友都会被医生告知：要清淡饮食，限制盐的摄入量。临床高血压的干预治疗证实，当食盐摄入增加时，血压就会升高。因此，健康成人一天食盐的摄入量5克就够了（包括酱油和其他食物中的食盐量）。食盐的主要成分是氯化钠，广泛存在于体内各种组织器官内，调节体内水分，增强神经肌肉兴奋性，维持酸碱平衡和血压正常功能。

想要减少食盐摄入量，首先要自觉纠正口味过咸、过量添加食盐和酱油的不良习惯，对每天食盐摄入采取总量控制。厨房里如果有食物秤则更好，可以将平常用的盐勺舀一平勺盐称一下分量，这样烧菜的时候放多少盐就心中有数了。一般20毫升酱油中含有3克食盐。如果菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少其中的食盐用量。

另外，可以通过增加其他调味品的使用来减少盐的使用量。习惯过咸食物的人，为满足口感的需要，可以在烹调菜肴时放少许的醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应味道较淡的食物。烹调菜肴时如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，使用量具更准确。此外，还要注意减少酱菜、腌制品以及其他过咸食品的摄入量。

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