■记 者 钱澄蓉

通讯员 徐冰艳 陈明远

本报讯 “凄凄岁暮风，翳翳经日雪。”这是陶渊明诗中形容小寒天气的诗句。随着新年工作日的开启，我们首先迎来的就是二十四节气中的“小寒”，昨天11时23分，我市正式迎来小寒，这标志着一年中最冷的日子到了。

虽然小雪、大雪节气是因雪而得名，但小寒反倒是天最冷、雪最多的节气。小寒时节，日照和降水，都开始触底反弹，而且是强力反弹，气温却还在继续触底，风也变得更狂躁了。昨天，记者从市气象部门了解到，伴随小寒节气的脚步，本周将有两波冷空气先后影响我市，第一波弱冷空气已于昨天抵达，第二波强冷空气将在今天夜里实现“无缝”衔接。

“1月4日是新年的首个工作日，受暖湿气流加强影响，气温回升较明显，相比前几日暖和了不少。”市气象部门工作人员说，但这次升温只是暂时的。受第一波弱冷空气扩散影响，我市以阴天为主，偶尔有小雨凑热闹，气温较之前回落至5℃到10℃之间，体感较为阴冷。今天夜里第二波强冷空气“无缝”衔接，我市将再有一次明显的降温、大风过程。明天开始我市天气状况逐渐转好，“晴冷模式”将再度上线。

据气象部门预计，受两次冷空气影响，全市气温又将呈现断崖式下降。这几日的平均气温降温幅度可达10℃到12℃；7日到9日早晨最低气温将跌至-5℃到-7℃，并伴随着严重冰冻；7日还将出现内陆6到7级、沿海8到9级偏北大风。

此次强冷空气的影响有多大？市气象部门表示，预计此次强冷空气天气过程的降温幅度、最大阵风都不及2020年12月29日到31日的寒潮，但过程最低气温与之相当，防寒保暖不能松懈。市气象部门也提醒广大市民及时关注最新天气预报预警信息，冷空气接连影响下，大家需合理安排出行，及时增添衣物，戴好口罩，谨防感冒。

小寒时节，民间自有御寒妙招。在江浙一带，小寒时节喝米酒暖身子已成为保留的习俗，米酒坊也迎来了销售旺季。昨天上午，记者来到钟埭街道三家村杜做酒酒坊时，老板曹桂娟正在忙着沥酒和罐装，院子里时不时有人闻香而来，采购米酒。

前来采购米酒的张金林是三家村村民，以前家里的老母亲每年小寒前会亲手酿好香甜的米酒，几十年下来，小寒时节喝上一碗米酒已成为全家的保留节目，如今自家酿酒挺麻烦，图方便就直接到酒坊买一点，既实惠又省力。

米酒，本地又叫“杜做酒”，是用糯米和酒曲发酵而成，要经过淘米、蒸米、发酵、冷却、再发酵、保温几个步骤，历时半个月制作而成，具有温寒虚补的功效。曹桂娟制作米酒已有十余年时间，近两年，乘着美丽乡村建设的东风，三家村成为了3A级景区村庄，曹桂娟的米酒生意也是日益红火，2020年酿造了近8吨米酒，在隆冬时节，她也迎来了一年之中最为忙碌的时候。