本报讯 9月18日晚，西瓜灯文化节“寻味平湖·舌尖盛宴”传统美食文化展开幕式在我市南河头历史文化街区举行。市领导仲旭东、蒋娟芬、陶明方、戴建忠、沈幼锋出席。

现场，鸡蛋糕、油墩子、蟹壳黄等平湖传统小吃纷纷亮相，普德鸿、平湖饭店等老牌平湖味道也带来了琳琅满目的传统糕点，更有云片糕、八宝汤、麦芽糖等来自周边县市的传统美食前来助阵，30多个摊位，满满的都是小时候的回忆，铺开了一场舌尖上的美食盛宴。

一个砧板、一口锅，一人负责包，一人负责煎，新埭的咸菜塌饼摊位上，两人分工合作，现场进行着美食的制作。“刚出锅的咸菜塌饼会更好吃一些，所以我们带着材料和工具过来，现场制作。”小摊上，陆君英一边翻动着锅里的塌饼，一边说着，咸菜塌饼咸甜适口，老少皆宜，但平时大家已经很少在家制作这道美食。他们希望将这一家的味道传递给更多人。

一边摊主十分卖力，一边市民也万分给力。当天的天气并没有很给面子，天空中飘着蒙蒙细雨，但是并没有阻挡市民寻味美食的脚步。傍晚6时半左右，当记者来到活动现场时，已有不少撑着伞的市民辗转在各个摊位前“逛吃逛吃”。

■记者 居丹荔

下转C2版