■记 者 胡佳英

通讯员 曹金凤 倪燕勤

本报讯 近日，记者来到钟埭街道钟埭集镇兴钟路上的西遇记大食堂时，看到食堂工作人员正忙着洗菜、切菜，大堂工作人员正忙着擦桌、拖地，大家都在为晚上的开张作准备，整个现场看起来忙而有序。然而，就在几个月前，西遇记大食堂老板沈凯还在为经营过程中产生的污水、油烟问题而“头疼”，是钟埭的小餐饮“升级整治”为他解了燃眉之急。

“今年，我们在小餐饮整治方面，变‘事后整治’为‘事前整治’，不仅提高了整治效率，而且更注重整治实效。”钟埭街道农业农村办副主任吴海娟介绍说，通过小餐饮整治三年行动计划以及去年开展的比拼赛，钟埭街道全范围内的小餐饮整治取得了一定成效，但小餐饮数量多、流动性大，容易陷入“整治、反弹、再整治”的怪圈。因此在前些年整治的基础上，钟埭街道组织市场监管、城管、综合执法、环保等部门，在餐饮单位刚入市开业阶段开展一次联合整治，明确提出整改要求，然后再开展“回头看”。

沈凯的西遇记大食堂，就是今年3月才营业的，部门在联合整治过程中发现存在未安装三格式隔油池、油烟净化设备安装位置不对等问题。根据部门开出的“良方”，沈凯将油烟净化设备从原来的屋后调整到了前面的阳台，还重新安装了三格式隔油池，最终实现了污水的达标排放。“以后还是要关注油烟走向，隔油池也要定时清掏。”现场“回头看”时，钟埭街道生态环境办工作人员全一峰不时地嘱咐沈凯相关要求。

钟埭街道小餐饮“升级整治”，不仅体现在“事后整治”变“事前整治”，还体现在隔油池清掏从“业主买单”到“政府买单”。考虑到小餐饮业主对隔油池清掏后的残渣不能有效处理，钟埭街道从今年起通过招标委托的方式，由第三方专业公司每月对餐饮店隔油池进行清掏。目前，第三方专业公司已进驻西林寺社区、钟埭社区实地开展清掏工作。

小餐饮整治，贵在保持常态。今年，钟埭街道还出台了小餐饮综合整治和长效管理实施办法，组成督查考核队，每月开展督查，并将结果运用到街道对各村社区年度工作目标责任制考核和对各职能部门年度评优中，以考核确保小餐饮升级整治抓出长效、抓出成效。