■记 者 钱澄蓉

通讯员 赵泽曦

本报讯 自3月起，全市餐饮服务行业已陆续开始营业，主城区餐饮行业也开始复苏。为加速餐饮行业重回正常经营状态，当湖街道推出“一揽子”监管服务措施，多方位提升辖区餐饮商家食品安全、消费安全、防疫安全，使消费者重拾信心。

前期，当湖街道一手抓疫情防控、一手抓复工复产。为避免因聚餐、聚集导致新冠肺炎疫情传播扩散的风险，严格按照我市餐饮服务业复工疫情防控规范进行管理，达到要求后方可复工营业，并逐户签订《餐饮服务疫情防控和食品安全承诺书》。

日前，国内疫情态势向好，为了助推主城区餐饮行业复苏，当湖街道进一步加大监管服务力度，以简明易懂、方便实际操作为宗旨自创“颜色管理”，合并各类指标要求创新《餐饮4S等级监督管理办法》，综合形成“绿、黄、橙、红”四色结果，不同结果对应不同问题，建立当湖餐饮质量地图，从而促使监管人员的监管更有针对性，促使经营者更好提升服务安全性。“此次我们梳理了25项安全事项，并区分为基本项和重点项，要求商家逐一落实。”当湖市场监管所工作人员施美凤告诉记者，“绿、黄、橙、红”四色结果就是商家对这25项安全措施的落实情况，被评为“红色”的商家会被要求停业整改。

“此次的执法行动本着对经营者、消费者负责的态度，在确保餐饮场所防疫安全的情况下，让消费者更有信心步入餐饮场所享受美食。”施美凤说，根据日常检查和“颜色监管”的结果，培育优秀餐饮商家成为“放心餐饮”，提升整体形象，形成典范效应；对已经成为“放心餐饮”的商家，加强监督检查和指导宣传，力争做到“无变有、有变好、好变优”。同时指导每家餐饮店建立高效投诉处理机制，引导商家以文明服务和诚信经营的态度，自主、即时处理各类消费纠纷，使消费者能安心用餐、放心消费。

为加速餐饮业复苏，金融机构等推出多项普惠措施，当湖市场监管所一方面积极收集各类利民利商信息；另一方面在日常监管中加强与餐饮商家沟通，打造“普惠信息综合站”，为商家提供诸如食材销售、贷款优惠等信息，指导商家参加嘉品汇云购物活动，引导商家向店内顾客宣传云购物消费券申领，促进消费共赢。

3月以来，当湖市场监管所已完成第一轮1593家餐饮行业分类等级监管，分色监管也在有条不紊地进行，已有超过三分之一的商家完成评估打分，289家大中型餐饮店建立投诉举报处理相关制度、开展自主消费纠纷处理，150家商家报名嘉品汇云购物活动。